カカオ家の正月料理 おせちショコラ Chocolates Osechi

 

カカオめまして 今年もよろしくお願いします ゞ ω 今回はカカオ家のおせち料理です ベーシックなものをお重に並べると意外と絵になりますね Translation will be available shortly チョコレートカカオのレシピ本 2020年1 10発売 チョコレートスイーツBOOK いくら風ゼリー実験セット カヌレ ショコラ チョコレートロールケーキ生地 たい焼きチョコガナッシュ 材料 約2個分 チョコレート生地A 米粉 45gA ベーキングパウダー 2gA ココアパウダー 8gA きび砂糖 15g全卵 1個絹ごし豆腐 100g クリーム豆腐状態 たい焼きガナッシュ 材料 スウィートチョコレート 50g生クリーム35 25mlはちみつ 8g無塩バター 5g 作り方 1 クッキングシートやラップを型として用意2 チョコを刻んでおく3 生クリームとはちみつを合わせて沸かす4 沸かした生クリームをチョコに入れ しばらくおく5 チョコを溶かし乳化させる しっかり混ぜる 6 しっかり乳化させ40 前後になったらバターを入れて溶かし混ぜる7 1を利用して冷蔵庫で固める アマンドショコラ 材料 素焼きアーモンド 120gグラニュー糖 45g水 18gバター 8gビターチョコレート 240g 1回 40g x 6回 ピュアココアパウダー 適量 作り方 1 鍋にグラニュー糖とお水を入れ115 まで加熱し キャラメルを作る2 アーモンドを1の鍋に入れてかき混ぜる3 火を止めてバターを入れて混ぜ 糸が引いてきたらオーブンシートの上に取り出して冷ます4 くっついているアーモンドは離し 全量をボウルへ入れ計量5 チョコレートをテンパリングしておく6 チョコレートを40gずつアーモンドに入れて かき混ぜる7 チョコが固まったら繰り返す これを計6回以上行う8 最後は固まる前にココアパウダーをまぶす たい焼き器 シリコーンスパチュラ 小さな五徳 ガスコンロに置いたもの 明治 生クリーム meiji 十勝 45 オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W 黒いゴム手袋 ニトリルグローブ シンワ放射温度計 No 73010 レーザーポイント機能付き クーヴェルチュール ブラックチョコレートヴァローナ エクアトリアール ノワール 55 カカオ Hershey ハーシー チョコレートシロップ 260g シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 アクリルルーラー 3mm 2本組 銅プチパン 10cm ハンドミキサー 動画内は音量を下げています パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK H4 W YAMAMOTO マルチスピードミキサー YE MM41W キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 おせち料理 お節料理 お正月 チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

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abstract painting + doodling: ...

• 2019-05-05 by creationsceecee 1096

full abstract painting process in real time * watch more videos on Patreon: http://patreon.com/CreationsCeeCee * SUPPLIES LIST: pl...

【レオパの繁殖2】謎の突起物が可愛いレオパベビーの飼育環境...

• 2019-01-19 by [爬虫類ペット]ハチュクリちゃんねる 908

前回の動画の続き、ようやくUPです！ 大変お待たせしました まだ観ていない方には、ぜひ先に【レオパの繁殖#1】のご視聴をおすすめします

型抜きクッキーとチョコチャンククッキーの作り方＆ラッピング＊...

• 2019-01-19 by HidaMari Cooking 990

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。

ゴールデン巨大子犬7ヶ月のお散歩トレーニング

• 2019-04-29 by ゴールデンレトリバー 895

いいこたん！

My Vegetable Garden Update

• 2020-02-12 by Jun Yoshizuki 1665

This is part 2 of my garden video (part 1: https://www.youtube.com/watch?v=Nvmkwt4ApWk). Because typhoons kept coming when I’m sup...

Top 5 Productos Favoritos de L...

• 2019-11-10 by Carla Calvo 1196

Despues de un largo tiempo probando la marca La Roche Posay, ya puedo escoger mis productos favoritos.

子猫が我慢の限界のようです。

• 2020-09-17 by タイピー日記/taipi 736

チョットマッテク〜ダサ〜イ

[愛用] 9月愛用小物 September Favorite...

• 2019-09-21 by newapplearial 896

9月愛用小物來了! 9月愛用小物來了! 9月愛用小物來了! 很重要所以說三次！好久沒拍愛用但其實每個月都有在囤貨😂那9月都是在用這幾樣～分享給大家，有興趣的自己去網路上找吧，因為...這不是合作影片喔！

고양이들 때문에 걱정이에요

• 2019-03-16 by 크림히어로즈 954

오늘은 츄츄 루루와 펫푸드 클리닉에 다녀왔어요. 루루는 아무거나 물어뜯고 먹어서 걱정이고 츄츄는 잘 먹지 않아서 요즘 걱정이 많아요... 오랜만에 양바롬 선생님을 만나서 고양이들의 식습관에 대해 이야기를 듣고 왔어요.

Preparando los Talleres de Bor...

• 2019-03-15 by Mar Pendás 1300

holahola! Aquí les dejo las fechas de los próximos talleres en CDMX: