✴︎チェリーとチョコレートのケーキの作り方How to make Gâteau au chocolat et cerises✴︎ベルギーより69

 

こんにちはLes sens cielです 八百屋さんにたくさんチェリーが並んでいたので思わず購入しました 今まで あまりチェリーを使ったケーキを作ったことがありませんでしたが プリプリのチェリーがあまりにも輝いていたので挑戦してみました 今回作ったチェリーのムース バニラビーンズで香りづけして赤ワインで風味とコクを出したのですが それがチェリーの甘みとよく合いすごく美味しく仕上がりました ガトーショコラにもチェリーを乗せて焼きましたが 焼いたチェリーがジュワッと口に広がり それだけでも十分美味しいケーキでした ムースを作るのがちょっと面倒だなという方はぜひガトーショコラだけでもお試しください もちろんムースのみカップなどに仕込んでも涼しげでオススメです ちょっと大人向けな様で でもお子様でも美味しく召し上がれると思います アルコールは飛ばしてありますのでご安心下さい Gâteau au chocolatMold size 20 20cm60g sweet chocolate chocolat noir40g unsalted butter beurre non salé40g heavy cream35 crème fraîche35 10g golden syrup or corn syrup 3 egg yolks jaunes d oeufs2 egg white blancs d oeufs55g sugar sucre20g cake flour farine T45 20g cocoa powder poudre de cacao 130 40min Mousse de cerises200g bing cherry cerises1 2 vanilla beans gousse de vanille 50g red wine vin rouge60g sugar sucre5g gelatin gélatine en poudre25g cold water eau froide130g heavy cream35 crème fouettée35 ガトーショコラ型のサイズ 20 20cmスウィートチョコレート 60g無塩バター 40g生クリーム35 40gゴールデンシロップ または水飴 10g卵黄 3個卵白 2個グラニュー糖 55g薄力粉 20gココアパウダー 20g 130 40分 チェリーのムースアメリカンチェリー 200gバニラビーンズ 1 2本赤ワイン 50gグラニュー糖 60g粉ゼラチン 5g冷水 25g生クリーム35 130g伸縮できるスクエア型 インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 

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• 2018-01-05 by yurino hana 1586

チワワのかんぺーくんと、インコのモレッキくん。 同い年の仲良し兄弟です(*^^*) 2017年は酉年。2018年の今年は戌年。 昨年はお疲れ様。 今年は頑張れよ！とお話しているのかな？ 今年もよろしくお願いします❤️

柴崎春通の水彩画 / 枝についた赤い林檎を描く / 癒しの...

• 2020-05-16 by Watercolor by Shibasaki 1394

#水彩画　#林檎　 #癒し 水彩画家の柴崎です。今回は枝についたリンゴをテーマにを描きました。最後までのんびりとリラックスして観てくださいね。

Binging with Babish: Lemon Pep...

• 2017-07-25 by Binging with Babish 1862

Lemon Pepper Wet is an Atlantan institution, virtually unknown outside the Peach State until Donald Glover's groundbreaking series...

Hong Kong Recipe:Stir-fried Gr...

• 2013-01-04 by letscookchinesefood com 1497

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