デザートタイムをおしゃれに演出♪ マジックチョコレートボール

by Tasty Japan
1994

デザートタイムをおしゃれに演出♪ マジックチョコレートボール

 

ぜひ作ってみてくださいね マジックチョコレートボール2人分材料 ミルクチョコレート 230gブラウニー 好みのベリーアイスクリーム チョコソースダークチョコレート カカオ分70 生クリーム 240ml作り方1 耐熱ボウルにミルクチョコレートを入れて 600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱して溶かし その都度よく混ぜてなめらかな状態にする 2 直径15cmのプラスチックカプセルの内側に 1 の半量を流し入れ カプセルを閉めて チョコレートが全体にいきわたるように回転させる 3 2 を冷凍庫に入れて 2分ごとに180度回転させる これを2 3回繰り返し チョコレートが固まったら そこから30分以上冷凍庫で冷やし固める 4 3 が固まったらそっとカプセルから取り出す 5 ココットなどの底を熱湯につけて温め そこに 4 をこすりつけるようにして一部を溶かしたら 再び冷凍庫に入れて冷やしておく 6 皿にブラウニー ベリー アイスを盛り付け そこに 5 をかぶせる チョコレートボールのまわりにベリーを飾る 7 耐熱ボウルにダークチョコレートと生クリームを入れて 600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱して溶かし その都度よく混ぜてなめらかな状態にしたら 完成 チョコレートソースを 6 にまわしかけていただく

 

 

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