暑い夏にぴったり！スープを凍らしたシャリシャリ冷麺｜How to make Sherbet Cold Noodle

 

韓国の代表調味料 ダシダ を使ったお手軽スープをシャリシャリに凍らせて ひと手間加えたアレンジ冷麺 あっさりとした牛肉スープとピリ辛なコチュジャンだれは相性抜群 食欲の出ない暑い夏でもペロリと食べれちゃいますよ YouTubeチャンネル登録はこちらから Subscribe to VIDELICIOUS 材料 1人分 冷麺 １人分 稲庭うどんでも代用可能 スープ氷 ダシダ 小さじ1 お湯 小さじ1a しょうゆ 小さじ1a しょうが すりおろし 少々a 酢 大さじ1 2a 水 300ml コチュジャンだれ b コチュジャン 小さじ2b ごま油 小さじ1b しょうゆ 小さじ1b はちみつ 小さじ1b 長ねぎ みじん切り 小さじ2b 酢 大さじ1 2b すりごま 大さじ1 2b にんにく すりおろし 少々 きゅうりのナムル きゅうり 1 4本 ごま油 少々 白ごま 少々 トッピング キムチ 適量 半熟卵 1 2個 牛しゃぶ肉 2枚 スイカ 1切れ 作り方 1 スープ氷 ダシダを小さじ１のお湯で溶く 2 スープ氷 1とaの材料をバットなどの容器に入れて混ぜ合わせ 冷凍庫で2 3時間冷やし固める 3 スープ氷 2を一度取り出し 半凍り状態のうちに細かく砕き 冷凍庫でさらに1 2時間冷やし固める 固まる時間はお使いの冷凍庫により多少前後しますので あくまでも目安とお考え下さい 4 コチュジャンだれ ボウルにbを入れて よく混ぜ合わせる 5 きゅうりのナムル きゅうりを斜め切りにし 塩をまぶして軽くもむ 6 きゅうりのナムル 5の水分を絞り ごま油 白ごまを加えて和える 7 牛しゃぶ肉を熱湯にくぐらせて サッと茹でる 8 冷麺を袋の表示通りに茹で 冷水にさらして水分を切っておく 9 お皿に9を盛り トッピングの具材 6 3をのせ 最後に4をかければ完成 ビデリシャス おいしい動画今日すぐに試したくなるカンタンなレシピ動画やフードカルチャー界で注目される個性的な人々に焦点をあてた動画など毎日配信 Facebookやインスタでも同時に展開しています Facebook Instagram Twitter スゴ得コンテンツ版 ビデリシャス YouTubeチャンネル登録はこちらから Subscribe to VIDELICIOUS

 

 

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ぜひ作ってみてくださいね！