涼やかな金魚の和菓子♪夏のゼリー寄せ｜How to make Japanese Confectionery Of Goldfish In the Jelly

 

夏にピッタリ 透き通った水の中を泳ぐ金魚の姿を 和菓子で表現しました 可愛らしい金魚は練りきりで作り アガーを使ってぷるぷるのゼリー寄せに 透明感のある涼しげな見た目で 夏の風情を感じられるひんやりスイーツです YouTubeチャンネル登録はこちらから Subscribe to VIDELICIOUS 材料 4個分 練りきり 白玉粉 10g 砂糖 5g 水 15ml 白こしあん 150g 天然食用色素 赤 適量 天然食用色素 緑 適量 ゼリー液 アガー 10g 砂糖 30g 水 300ml レモン汁 大さじ1 天然食用色素 青 適量 作り方 1 白玉粉 砂糖 水を鍋に入れ よく混ぜて溶かす 2 弱火にかけ 練ってもち状にする 3 火を止め 白こしあんを加えて練る 4 再び火にかけ 水分が飛び触っても引っ付いてこなくなったら火を止める 15分程度 5 手でちぎってはまとめ ちぎってはまとめと2回繰り返す 6 4等分して 1つは少量の水で溶いた赤の天然食用色素で もう1つは緑の天然食用色素で着色する 7 ビー玉大の大きさにした白い練りきりを平らに伸ばし 赤い練りきりをまばらに乗せたら丸める 8 金魚の形になるように尾びれを指で作り ハサミで切り込みを入れる 同様にハサミを使って背びれと腹びれを作る 9 緑の練りきりを細く伸ばし ハサミで切り込みを入れて藻を作る 練りきりは乾燥を防ぐためにラップをしておく 10 ボウルにアガー 砂糖を入れ 混ぜ合わせる 11 鍋に水を入れ 沸騰したら火を弱めて10を加えて溶かす 12 レモン汁を加えて混ぜる 13 ゼリー液を4等分し 1つはそのまま 残りの3つに少量の水で溶いた青の天然食用色素を加えて濃さの違う3色のゼリー液を作る 14 透明のゼリー液を型に流し入れ 表面が固まったら金魚の練りきりを入れる 15 薄い青のゼリー液を金魚が隠れるくらいまで入れて固める 16 真ん中の濃さのゼリー液を流し入れ 表面が固まったら藻の練りきりを入れる 17 濃い青のゼリー液を流し入れ 冷蔵庫で冷やし固める 18 型から取り出せば完成 ビデリシャス おいしい動画今日すぐに試したくなるカンタンなレシピ動画やフードカルチャー界で注目される個性的な人々に焦点をあてた動画など毎日配信 Facebookやインスタでも同時に展開しています Facebook Instagram Twitter YouTubeチャンネル登録はこちらから Subscribe to VIDELICIOUS

 

 

---

生き別れの姉の結婚式に行って来ました

• 2017-07-31 by よきき 1367

↓あつの裏さんたちの方の動画です！ https://youtu.be/fPIA7cCaXY0

Royal queen stud earrings. How...

• 2020-07-28 by Beaded Jewelry 664

Royal queen stud earrings. How to make beaded jewelry. 2 pattern in 1 tutorial

Pasta Grannies share Nonna Ige...

• 2018-10-19 by Pasta Grannies 1575

This week we have borrowed Nonna Igea from another YouTube channel, Vincenzo's Plate - go check him out! She shares her recipe for...

感謝有你❤ 2017十大愛用開架好物！TOP 10 Drug...

• 2018-02-14 by 夢露 MONROE 1557

農曆新年前的最後一支影片來囉 新年的來臨總是讓人有種煥然一新的感覺🕺✨

【サーモン、鮭の捌き方】サーモン１本丸ごと使った丼作るよ！

• 2017-01-26 by きまぐれクック 1582

Twitterやってます⇒https://twitter.com/Kneko__ (日常や飯テロをつぶやきます)

【Resin/UVレジン】蝶の魔法の杖の作り方【смола/...

• 2019-01-12 by MTOKA【エムとか/あおか】 2002

新年あけましておめでとうございます㊗️ 今年もよろしくお願いします(*´꒳`*) 新年早々ボランティアをしておりました♪ 4日間のうち3日間は私の大好きなボランティア仲間3人と会うことができて、めちゃ楽しかったです(*´꒳`*) 楽しさのあまり、動画編集などを...

スケボーで遊ぶ文鳥５

• 2020-03-08 by cotasun 703

コースの追加にも適応した文鳥さん Skater of Java sparrow

Amazing food processing machin...

• 2017-07-13 by TeCho 1439

إشترك في قناتنا العربية https://www.youtube.com/channel/UCO0e-QsSjc0e6BYontN47aw Crazy Food Processing Skills https://www.you...

Cómo PEGAR FOIL Para que NO se...

• 2019-09-21 by Sweet Nails By Caro Ibarra 744

MI NUEVO CANAL: https://www.youtube.com/channel/UCPk-OOC7-aZziL3O3DUgkLA

Holiday Card Series 2019 – Day...

• 2019-11-13 by K Werner Design 903

Day 9 of the Holiday Card Series 2019. The series consists of 25 holiday card videos on Monday, Wednesday, and Friday of each week...