딸기 듬뿍~~ 딸기 치즈케이크 만들기, 딸기 크림치즈 무스케이크 : Strawberry Cheesecake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

2017-11-29 10:34:03

by Cooking tree 쿠킹트리

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싱싱한 생딸기를 가득 넣은 딸기 치즈케이크를 만들었어요 구독하고 좋아요 누르고 공유 부탁드려요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 싱싱한 생딸기를 가득 넣은 딸기 치즈케이크를 만들었어요 딸기 향이 가득하고 달콤하고 부드러워서 정말 맛있답니다 향긋하고 상큼해서 느끼하지 않아 더 좋았어요 위에는 투명한 젤리 속에 슬라이스한 딸기를 넣고 굳혀 장식했는데 꽃이 핀 것 같이 예쁘더라구요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm x 4 5cm 재료크림치즈 150g설탕 25g사워크림 60g딸기퓌레 48g바닐라익스트랙 1 2ts판젤라틴 3g휘핑한 생크림 120g딸기 3 4개 판젤라틴 1g15cm 스펀지 케이크 시트 1장따뜻한 물 150g설탕 40g판젤라틴 4g슬라이스한 딸기 레시피1 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕 사워크림 딸기 퓌레 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다 2 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴의 물기를 꼭 짜고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹인 뒤 1 에 넣고 섞고 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다 3 스펀지 케이크 시트를 12cm로 잘라내고 그 위에 치즈 반죽 1 3 정도를 붓고 평평히 해 냉동실에서 30분 정도 굳힌다 4 딸기 3 4개를 작은 큐브로 자른 뒤 반죽을 조금 넣고 섞은 뒤 판젤라틴을 넣고 섞는다 5 3 위에 붓고 평평히 해 냉동실에서 30분 정도 굳힌 뒤 15cm 틀 가운에 넣고 12cm 틀을 제거한다 6 남은 치즈 반죽을 옆면과 윗면에 채워 넣고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다 7 따뜻한 물에 설탕과 불린 판젤라틴을 넣고 섞는다 8 슬라이스한 딸기를 굳은 치즈 케이크 위에 올리고 7 을 조금 붓고 냉장실에서 10분간 굳힌다 한번에 다 붓게 되면 딸기가 떠올라요 9 남은 7 을 모두 붓고 냉장실에서 1시간 정도 굳히고 스팀타올로 겉면을 살짝 녹인 뒤 틀을 제거한다 Ingredients 150g Cream cheese 25g Sugar 60g Sour Cream 48g Strawberry puree 1 2ts Vanilla extract 3g Leaf gelatine 120g Whipped cream 3 4 Strawberry1g Leaf gelatine15cm sponge cake sheet150g Warm water 40g Sugar4g Leaf gelatine A sliced strawberry 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching