라비올리 모양✿ 슈크림 쿠키 만들기 : Custard Cream Cookies Recipe : シュークリームクッキー | Cooking tree

2019-10-29 12:00:14

by Cooking tree 쿠킹트리

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라비올리 같은 모양의 색다른 쿠키를 만들어봤어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 라비올리 같은 모양의 색다른 쿠키를 만들어봤어요 쿠키 안에 커스터드 크림을 넣어 쿠키를 만들면 맛있을 것 같아 어떻게 만들어 볼까 하다가 이탈리아 파스타 종류의 라비올리 모양이 생각나서커스터드 크림을 반구로 차갑게 굳혀 쿠키 사이에 넣어 구웠는데 모양 그대로 예쁘게 잘 구워지더라구요 쿠키는 바삭하고 가운데 크림은 촉촉해서 정말 맛있고 모양도 재미있어 귀여운 것 같아요 구워도 크림이 촉촉한 편이라 시간이 지나면 쿠키가 물러질 수 있어 굽고 빨리 먹는게 맛있는 것 같아요 커스터드 크림과 쿠키의 조합은 역시 생각한대로 너무 좋더라구요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요 약 15개 분량 재료달걀노른자 1개설탕 20g옥수수전분 7g뜨거운 우유 100g바닐라빈 페이스트 2g무염버터 75g슈가파우더 45g소금 조금달걀 20g바닐라익스트랙 2g박력분 120g아몬드 가루 30g 레시피1 달걀노른자와 설탕 옥수수전분을 냄비에 넣고 섞은 뒤 뜨거운 우유를 넣고 섞고 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞는다 2 약불에 올려 걸쭉해질 때까지 저으며 가열하고 실리콘 반구 몰드에 넣고 냉장실에 넣어둔다 3 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞고 달걀 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 박력분 아몬드가루를 체 쳐 넣고 섞는다 4 반죽을 반으로 나눠 넓게 밀어펴 2장으로 만들고 냉장실에서 1시간 정도 휴지시킨다 5 반죽 위에 커터로 자리를 잡은 뒤 실리콘 몰드에 굳힌 커스터드 크림을 가운데 올리고 다른 반죽으로 덮어 살짝 눌러 모양을 잡고 냉동실에서 10분 정도 굳힌다 6 커터를 이용해 잘라낸 뒤 오븐 팬에 올려 180도 190도 20분 예열 오븐에서 15 17분 정도 굽고 식힌다 Ingredients 1 Egg yolk20g Sugar7g Corn starch 100g Hot milk2g Vanilla bean paste75g Unsalted butter45g Powdered sugara pinch of Salt20g Egg2g Vanilla extract 120g Cake flour30g Almond powder 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 Community SubtitlesIf you can translate into another language I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다