さくほろ。のスノーボールクッキーを丁寧に作る! | Cocoa snowball Cookies

2020-01-09 11:56:30

by cook kafemaru

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大好きなクッキーのひとつスノーボールクッキーまるくて白いお砂糖にくるまれていて幸せな気持ちになりますよねきょうは材料にきちんとアーモンドプードルも加えて丁寧に作ってみました簡単レシピも大賛成だし大好きだしよく作るでも時々は省かず丁寧に作るのも心が落ち着きますバレンタインにもどうぞレシピは下にあります初めてのレシピ本をKADOKAWAさんから発売させていただくことになりました動画の中の世界とはまた違いページをめくる楽しさがあります材料や道具ラッピングまで分かりやすくそして作りやすくを編集者さんとたくさん考えました真夏の暑い時期からスタートしてようやく発売になりますみなさんに見て頂き作って頂けたらHappyです大人気YouTuber cook kafemaru の世界一作りやすいおうちスイーツ Amazonで予約ができます本の発売は2020年1月16日になります本を購入された方の中から抽選でプレゼントが当たる企画もありますどうぞお楽しみにチャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients φ3cm 2445g unsalted butter30g Cane sugar or granulated sugar 55g cake flour 25g Almond flour 12g cocoa powder a pinch of salt 20 30g Powdered sugar for the finish Directions ①Add sugar to the butter and mix ②Add the sifted dry ingredients in one go and mix ③The dough is done once it lumps together ④Wrap the dough in plastic wrap and leave it in the fridge for more than 1 hour ⑤Divide it into 24 equal pieces About 7g shape into balls ⑥Line up the balls leaving spaces between place in freezer for 15min Preheat the oven to 160 320 ⑦Bake at 320 F 160 for 17 minutes ⑧When the batter has cooled a little sprinkle with the powdered sugar 材料 φ3cm 24無塩バター 45gきび砂糖 30g またはグラニュー糖薄力粉 55g アーモンドプードル 25gココアパウダー 12g 塩ひとつまみ粉糖仕上げ用 20 30g 作り方 ①バターに砂糖を加えてよく混ぜる ②ふるったの材料を加えて混ぜるゴムベラでボウルに押し付けるようにしながら混ぜる ③だんだんまとまってひとかたまりになればok④生地をラップでくるんで冷蔵庫で1時間以上休ませる均等にカットしやすいように棒状にしていますが冷蔵庫に入らない場合は四角形などに形を整えてください ⑤生地を24個 1個約7g に切り分けて丸める ⑥天板にオーブンシートを敷き間を開けて並べ冷凍庫で15分冷やすオーブンを160 に温める ⑦160 のオーブンで17分焼いて出来上がり ⑧焼き上がり後すぐは形が崩れやすいので天板ごと粗熱が取れるのを待って完全に冷める前に粉糖をまぶす熱いうちすぐにまぶすと粉糖が溶けてしまいまた完全に冷めてからだと粉糖がうまくつかなくなるので気を付けます