✴︎モンブランマロン Mont blanc aux marrons✴︎ベルギーより28

 

こんにちはLes sens cielです 今回は秋のスウィーツの定番 モンブランマロンを作って見ました スーパーで売っている市販のマロンペーストで作ったのは初めてでしたが口当たりが滑らかな仕上がりになってホッとしました 笑 日本とマロンペーストの状態が少し違うと思うので分量は参考程度にしてください 裏ごしして滑らかにする事と 絞りやすい柔らかさに生クリームで調整する事でモンブランのクリームにできると思います 甘さの調整とラム酒での香り付けはお好みで インスタ始めました最近 作ったよ というコメントしてくれる方が増えて来たのでもし良かったら レソンシエルレシピ で投稿してくれたら嬉しいです まだ全然投稿できていませんが少しずつ YouTubeでは載せきれない写真なども投稿していきたいと思っています 良かったらフォロー宜しくお願いします モンブランマロンMont blanc aux marronsメレンゲmeringue アーモンドプードル 50g poudre d amande 卵白 100g blancs d oeufs グラニュー糖 100g sucre 粉糖 100g sucre glaceカスタードクリームcrème pâtissière 牛乳 150g lait entier バニラビーンズ 1 4 gousse de vanille 卵 1個 1 oeuf entier 卵黄 1個 1 jaune d oeuf グラニュー糖 40g sucre 薄力粉 15g farine 無塩バター 15g beurre 粉ゼラチン 7g gélatine en poudre 冷水 35g eau froide立てた生クリーム35 250g crème fouettéeグラニュー糖 17 5g sucre ディプロマートクリーム用 サブレ生地pâte sablée 薄力粉 170g farine 粉糖 45g sucre glace 無塩バター 50g beurreマロンクリーム 参考程度にして下さい 無糖タイプのマロンペースト 430g purée de marrons 加糖タイプのマロンペースト 250g crème de marrons ラム酒 15g rhum 生クリーム35 150g crème fraîche35 日本とマロンペーストの状態が少し違うと思うので分量は参考程度にしてください 裏ごしして滑らかにする事と 絞りやすい柔らかさに生クリームで調整する事でモンブランのクリームにできると思います 甘さの調整とラム酒での香り付けはお好みで

 

 

---

中國美食街，亞洲美食街，快餐街在亞洲137

• 2016-10-02 by Street Food VDO 1841

我製作此視頻的YouTube視頻編輯器（http://www.youtube.com/editor）

モグラたたきに夢中になって立ち上がっちゃう短足ねこが可愛い！...

• 2020-04-25 by 短足マンチカンのプリン 1596

短足マンチカンの男の子、プリンです！ 今日は寝る前のもぐらたたき遊びで見事なマンチカン立ちを見せてくれたプリンです！ 意外とマンチカン立ちしてくれないのでなかなかレアです。

Spicey Autumn - Rusty Fall Mak...

• 2020-10-02 by PICTURRESQUE I Regina 3500

Used Products

SUB【暮らしvlog】幸せ探しにさようなら｜カッサータアイ...

• 2020-09-18 by Mocha 929

みなさん、こんばんは！ 今回は秋を待ちわびながら、冷たすぎない彩のケーキ「カッサータ」を作ってみました。 ドライフルーツやナッツ、ラム酒の入った大人味。 家の食卓が映える特別感のあるデザートです。^^

警備隊とガス屋さん GUARD DOG & CAT ON D...

• 2019-06-24 by Momo and Tenももと天 1128

柴犬🐶もも(６歳♀) 黒猫😸天(４歳♂) キジトラ😸空(？歳♂)

【うさぎをお迎えしたい方必見】オスうさぎを飼わない方が良い理...

• 2020-07-06 by うさぎとりっぷ/RabbitTrip 852

こんばんは。うさぎとりっぷの投稿者・ゆゆです。今日の動画は可愛いだけじゃない、うさぎの男の子のリアルな動画です。「うさぎさんを飼いたい」と思う方は、最初は男の子より女の子の方が飼いやすいかもしれません。男の子を飼って大変だったことをいくつか紹介するので、参考に...

Hosico Cat and Bug

• 2019-10-24 by Hosico Cat 2263

I have a new friend - this is a real bug. 🐜 The insect did not suffer during the filming. I don’t even know where she later disapp...

【2018】絶対に見るべき・見ないべき美容系YouTuber...

• 2018-08-14 by よきき 1180

↓是非チャンネル登録宜しくお願いします！ https://goo.gl/6BYhcn

앙금플라워 버터플라이라넌큘러스,줄리엣로즈,작약 Butt...

• 2019-03-04 by bloomingdays꽃피는하루 1496

#앙금플라워 #flowercake #flowerpiping ※How to make white bean paste cream (앙금크림 레시피) 👉https://youtu.be/hwS-956EKA4 👉https://youtu.be/S...

Rainbow Gradient Nail Art Usin...

• 2020-09-02 by Holo Taco 1165

Get the whole rainbow on your tiny canvas💅🌈 Shop Rainbow Holos ➡️ http://holota.co/shoprainbows2