抹茶ミルクレープの作り方 Matcha Milee Crepe｜HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーこんばんは 動画を見ていただきありがとうございます 今日は オーブンなしで簡単に作れる抹茶クリームを挟んだミルクレープのレシピです Ingredients Mille crepe75g cake flour40g sugar1g salt2 eggs250g milk20g unsalted butter Matcha cream3g matcha30g sugar200ml heavy cream 材料 ミルクレープ生地薄力粉 ７５ｇ砂糖 ４０ｇ塩 １ｇ全卵 ２個牛乳 ２５０ｇ無塩バター ２０ｇ 抹茶クリーム抹茶 ３ｇ砂糖 ３０ｇ生クリーム ２００ｍｌ 作り方 １ 薄力粉75gをふるいながらボウルに入れ 砂糖40g 塩1g 全卵2個を加えよく混ぜる ２ 牛乳250gを加えて伸ばすように混ぜる ３ 溶かした無塩バター20gを加えて混ぜ 生地を濾してラップをし 冷蔵庫で1時間冷やす ４ 生地を混ぜて均一にし 油を敷いたフライパンで焼く 粗熱を取って冷ます ５ 抹茶３gをふるい 砂糖30gを加えて混ぜる ６ 生クリーム200mlを少しづつ加えて混ぜ 全て加えたら氷水に当てて泡立てる ７ クレープを12cmの丸型に当てて大きさを揃え クリームを均一に塗る 仕上げに抹茶をふりかけて完成 ーーーーーーひだまりについて改めて自己紹介します Who is HidaMari Cooking お仕事のご依頼はこちらーーーーーー道具や材料の購入先 こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています 型編道具編 Amazon口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット直径18cmの耐熱スポンジ型 iwaki スポンジ型赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック ケーキスライサー 検索するといろいろな出品者が出てきますフードプロセッサー BRUNO ブルーノ 6個取りマフィン型繰り返し使えるオーブンシート 富澤商店 通販または実店舗 シリコンの泡立て器持ち手が木のふるいクーベルチュールチョコレート 大東カカオのスイートチョコレート450gの発酵無塩バター 明治 よつ葉 カルピス 高千穂 森永など その他製菓材料 Cotta 通販専門 450gの無塩バター よつ葉 高千穂 明治 森永など クーベルチュールチョコレート カカオバリー バンホーテンその他製菓材料繰り返し使えるオーブンシートーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか と質問をいただくのですが 狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています 一部過去の動画は バター のみの記載になってしまっています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Blog Twitter 動画の更新のお知らせ用

 

 

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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪ 今回はラズベリーの濃厚なチョコレートケーキです。 甘さが強めだけど高級感があり、甘酸っぱく濃厚でとても美味しかったです。 ラズベリーは6-8月頃が旬になり良いものが出回ります。もうすぐですね！

年度TOP10愛用唇膏 2017 Favorite Lips...

• 2018-01-11 by 百變沛莉 Peri 1918

絕對真愛❤當然又是塗了至少10次，卸了10幾次！️因為愛你們！好啦~留言你最愛哪支唇膏？ #沛莉抽獎 送 專櫃唇膏💋 抽3位 2/15截止，2/18網站5happy. cc公佈

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선생님? 애플힙 부탁드려요.

• 2019-04-24 by 슈앤트리 SHU AND TREE 775

폼피치 시루의 물개컷 입니다 :)

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• 2018-01-11 by C CHANNEL 1355

誰でも作れるフォトジェニックスイーツ♡クレープブリュレ

超新品JEFFREE STAR Blood Lust 眼影盤...

• 2020-03-02 by Tang_ful 707

#額頭那是一道疤 #不是粉底沒有推勻 / 發問前請先詳閱資訊欄喔～感謝！！ / / 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱~我們下支影片再見囉♡ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/tangful/ Follow my Instagram...

Atelier 17 　MAKING OF THE HAUT...

• 2015-08-08 by 　17號工作室 Atelier 17 1240

Atelier 17 - The Magician who sell the Fantasies. Making of the Haute Couture Collection. 2015

나는 아무 생각이 없다. 왜냐하면..

• 2019-02-19 by 슈앤트리 SHU AND TREE 1057

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• 2018-08-24 by Nail Art and Hairstyles 1756

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FULL FACE OF PAT MCGRATH | Jul...

• 2020-03-29 by Julia Adams MUA 1588

Today I’m going to be doing my makeup using only Pat McGrath products! You can use my code JULIA10 for 10% off on PatMcGrath.com u...