法式水果軟糖 ~ 不使用果膠粉【2017 第 29 集】Pates de Fruits 肥丁手工坊 烹飪教學

 

法式軟糖是以果泥 砂糖與果膠 Pectin 一起熬製而成的糖果 新鮮水果果泥指法文名稱中的 Pâte 糊膏 所以法文原名 Pâte de Fruit 也嵌入了 Pâte 一詞 意思是整顆軟糖都是果泥製成的 小小一顆軟糖濃縮了整個果實的香氣 不是一般以水果香精調配的糖果可以比擬肥丁嘗試用青蘋果果膠冷卻後自然凝固的特點 作為基底 搭配富含天然果膠的果泥 加入寒天粉加強凝固 也能做出不同口味 Q 彈有嚼勁的軟糖 富含天然果膠而酸度高的水果 如覆盆子 樹莓 藍莓 百香果 熱情果 都是很好的選擇 寒天粉在加熱至 90 C 才會溶化 軟糖凝固後 放在室溫也不會融化 軟糖脫模切塊後 不會黏在一起 所以不用另外裹上白砂糖肥丁 WeChat beanpandacook 商務合作 business beanpanda com

 

 

---

柴犬小春　【ASMR】朝食の「よし」を九州弁で「よか！」西郷...

• 2018-01-16 by Kohachannel 1754

Kohachannel　LINE着せ替えはこちら https://store.line.me/themeshop/product/2e9576e7-f1c8-4cfd-b0dd-ba97780a2c3a/ja

毛利小五郎の声に似すぎる男が特製クレープを作って犯人を捕まえ...

• 2020-03-01 by ウォーターチャレンジ 声真似 1097

分量

かごのしろとちゃとら 190604

• 2019-06-04 by かご猫 Ｂｌｏｇ 1158

https://kagonekoshiro.com/blog-entry-20000.html

新技法公開！ストリング・フラワーの桜の作り方 ~ Strin...

• 2020-03-07 by Atelier Mju*s 1046

今年も桜の季節が近づいてきましたが、新型コロナウイルスの影響でお花見ができるか心配ですね。日常生活でもなるべく外出を控えていらっしゃる方も多いと思います。こんな時だからこそおウチでのんびり手芸を楽しんでもらえたらと思い、今回は誰もまだやっていない（と思われる）...

CHINESE TIBETAN MASTIFF - The ...

• 2019-01-18 by Animal Watch 2102

The World's Most Expensive Dog: The Chinese Tibetan Mastiff is the larger cousin to the ancient Tibetan Mastiff - Bred to look lik...

DIY MID CENTURY現代植物園

• 2017-05-09 by TheSorryGirls 1677

最後！！你們要求這個我們想做到這一點。終於在這裡DIY中世紀現代植物架/播種機。 Annnnndddd因為我們愛你，我們以一種方式向一些尚未排水的最可愛的鍋添加排水，並進行植物之旅！ Woooo我們走吧！

Christmas Gift Idea ✂️ How To ...

• 2020-09-21 by 手作diy HandyMum Lin TV 1111

Christmas Gift Idea ✂️ How To Use With Tiny Scraps #HandyMum

더 추워지기 전에 아기들을 독립시켜야 하는 엄마 다람쥐...

• 2019-10-26 by ChooChoo's Story 1132

★따뜻한 댓글 남겨주시는 모든 분들, 구독❤️좋아요 해주신 분들, 영상 봐주신 모든 분들께, 진심으로 감사드립니다.

シャイな黒猫の添い寝チャレンジ　 The cat wants...

• 2019-10-20 by Momo Ten Kuuももと天空 1426

柴犬🐶もも(７歳♀) 黒猫😸天(４歳♂) キジトラ😸空(１〜３歳♂)

embroidery| Border Design | Ro...

• 2018-11-27 by Malina GM Embroidery 1294

embroidery| Border Design Rose Stitch