050 鯛めし〜Seasoned rice with red snapper〜

 

速水もこみち流 050 鯛めし 日本語字幕ついてます English subtitle available 增加中文繁體字幕 中文簡體字幕 材料 分量 米 3合鯛 25 30cm長さ 1尾昆布7 8ｃｍ 1 2枚水 700mlA ーーーーーーーーーーー酒 大さじ3薄口醤油 大さじ2 5みりん 大さじ1ーーーーーーーーーーーー生姜 2片木の芽 適量 調理工程 ①鯛は 三枚におろし 頭と骨はぶつ切りにする ②①の頭と骨は サッと霜降りし流水できれいに洗って水気をふきとる ③フライパンに分量の水と②を入れて火にかけ のれん状に切り目を入れた昆布を加え 沸騰寸前に昆布を取り出し 火を弱めて7 8分アクを取りながら煮出し だしを取って濾す ④米は といでザルにあげ 土鍋に入れ ③のだし 600ml を注ぎ Ａを入れて軽く混ぜる ⑤生姜はせん切りにし 鯛の身は縦半分に切って ④の上に乗せ 蓋をして強火にかけ 沸騰して蒸気があがったら弱火にし 10分炊き 火を止めて10分蒸らす ⑥炊きあがりを鯛の身を軽くほぐしながら混ぜ 木の芽を散らす ポイント 鯛を切り身だけではなく 頭 骨まで余すことなく使っている 残りのだしに薄口醤油 塩で吸い物よりやや濃いめの味をつけ だし茶漬けにし わさび 刻み海苔 白ごまなどを添えてもOK ーーーーーーーーーーー Instagram Twitter 公式キッチンブランドサイト 速水もこみち 問合せ先 mstable contact gmail com

 

 

---

DIY WEDDING CARD BOX | DOLLAR ...

• 2017-06-01 by TheTayraPerezProject 1414

***HERE'S HOW TO GET THE CARDS OUT*** You get cards out from the bottom of the box. I didn't say it on video but stated it in writ...

１０月の誕生石♪トルマリンネイルを作ろう！キラキラ奥行き天然...

• 2019-10-18 by ネイルスタジオあわちゃんねる 755

今回は新しいハピホロ、プリズムフレークを使って トルマリンネイルに挑戦したいと思います。

I Made The Lirika Matoshi Stra...

• 2020-06-20 by Madison McQuary 802

🍓I've been in LOVE with the Lirika Matoshi strawberry tulle dress forever so I decided to try my hand at making it myself! 🍓#straw...

Celeste Wu 大沛 | GRWM順便分享Romand...

• 2019-08-12 by Celeste Wu 大沛 936

CelesteTerry官網 https://celesteterry.com.tw IG https://www.instagram.com/celestebigpei/ FB粉絲團 https://goo.gl/3buH6u

MUJI Koala Bread Japanese Egg ...

• 2019-05-03 by MosoGourmet 妄想グルメ 820

無印良品で売っているコアラパンでサンドイッチ作りました。ちょっと前に話題になったやつです。少し甘めのコアラパンにしょっぱい具材がマッチして予想以上においしいです。 基本、ご飯好きな娘が高校生になりお弁当持ちになったので、飽きないようにパン食も含め、只今レパート...

【プロが認める】絶対買ったほうがいい！プチプラコスメ

• 2019-01-02 by KAJIERI MAKEUP 875

あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いいたします＾＾

[[これは買い!!]] 今年イチオシのアドベントカレンダーは...

• 2018-12-05 by SekineRisa 863

[グッズ]ピスタ&骨折Tはこちら! https://uuum.skiyaki.net/risasekine

French Bulldog Needs A Nose Jo...

• 2020-07-22 by Bondi Vet 880

Cecil the French Bulldog makes a disturbing grunting noise when walking for short distances. 🐾 SUBSCRIBE TO BONDI VET FOR MORE A...

【すっぴんナチュラルメイク】学校メイクに♡バレない内緒盛...

• 2018-08-28 by C CHANNEL 1827

あれ、なんか可愛くなった？バレないナイショ盛りメイク

ファスナーポーチの作り方　簡単型紙 作り方 pouch pa...

• 2018-11-29 by chieko043 859

ファスナーポーチの作り方　簡単型紙作り方　マチ付き　裏地付き　台形型　キルティング生地で作ってみました。縫い代の見えない作り方です。 kawaii pouch Easy Zippered Box Pouch Tutorial