【1mintips】蔬菜厚蛋燒，想不到蔬菜這樣做超好吃

2017-06-09 02:47:53

by 楊桃美食網

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百變蛋料理讓你愛上吃蔬菜胡蘿蔔玉子燒美味秘訣胡蘿蔔用湯匙刮末外型更漂亮材料 A雞蛋 5顆鮮奶 50公克鹽 1 2茶匙B胡蘿蔔 150公克鹽 1 4茶匙作法 1 材料A打勻成蛋液胡蘿蔔用湯匙刮成末 2 熱鍋倒入適量油放入胡蘿蔔末鹽炒軟後盛出放入作法1的蛋液中拌勻 3 煎蛋鍋底抹油加熱倒入適量作法2的蛋液使其均勻佈滿鍋底用小火慢煎有氣泡鼓起時戳破煎至略凝固時將前端蛋皮往後捲起推至方鍋前緣 4 鍋底再抹油倒入適量作法2的蛋液再撐起鍋邊蛋卷讓蛋汁流入下方佈滿鍋底煎至半熟時再將蛋皮摺起推向前方鍋邊重複上述步驟直到蛋液用完花椰菜玉子燒美味秘訣花椰菜去除硬梗口感更好吃材料 A雞蛋 5顆鮮奶 50公克鹽 1 2茶匙B綠花椰菜 120公克鹽 1 4茶匙水 20公克作法 1 材料A打勻成蛋液綠花椰菜切除硬梗再切成小朵洗淨 2 熱鍋倒入少許油放入材料B 炒軟後盛出 3 煎蛋鍋底抹油加熱倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底用小火慢煎有氣泡鼓起時戳破 4 煎至略凝固時放入適量綠花椰菜將前端蛋皮往後捲起推至方鍋前緣 5 鍋底再抹油倒入適量作法1的蛋液再撐起鍋邊蛋卷讓蛋汁流入下方佈滿鍋底煎至半熟時撒上適量花椰菜再將蛋皮摺起推向前方鍋邊重複上述步驟直到蛋液用完馬鈴薯玉子燒美味秘訣先將馬鈴薯煮軟易熟口感更好材料 A雞蛋 5顆鮮奶 50公克鹽 1 2茶匙B馬鈴薯 120公克紅甜椒 30公克黃甜椒 30公克水 30公克鹽 1 4茶匙作法 1 材料A打勻成蛋液馬鈴薯去皮後切小丁紅黃甜椒切小丁 2 熱鍋倒入適量油放入馬鈴薯水鹽小火煮軟再加入紅黃甜椒丁拌炒均勻後盛出放入作法1的蛋液中拌勻 3 煎蛋鍋底抹油加熱倒入適量作法2的蛋液使其均勻佈滿鍋底用小火慢煎有氣泡鼓起時戳破煎至略凝固時將前端蛋皮往後捲起推至方鍋前緣 4 鍋底再抹油倒入適量作法2的蛋液再撐起鍋邊蛋卷讓蛋汁流入下方佈滿鍋底煎至半熟時再將蛋皮摺起推向前方鍋邊重複上述步驟直到蛋液用完玉米起司玉子燒美味秘訣瀝乾玉米粒才不易影響風味材料 A雞蛋 5顆鮮奶 50公克鹽 1 2茶匙B罐頭玉米粒 100公克起司片 6片作法 1 材料A打勻成蛋液玉米粒瀝除水分 1 煎蛋鍋底抹油加熱倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底用小火慢煎有氣泡鼓起時戳破 2 煎至略凝固時放入50公克的玉米粒 4片起司片待起司片略融化時將前端蛋皮往後捲起推至方鍋前緣 3 鍋底再抹油倒入適量作法1的蛋液再撐起鍋邊蛋卷讓蛋汁流入下方佈滿鍋底煎至半熟時撒上其餘玉米粒 2片起司片再將蛋皮摺起推向前方鍋邊重複上述步驟直到蛋液用完楊桃美食網天天買菜天菜網YoutubeFacebook