【ASMR・NoBGM】シュークリームの作り方 ~ cream puff【料理レシピはParty Kitchen】

 

今回の動画はBGMが無いASMR動画です 音にもこだわった映像に仕上がったので是非 イヤホンなどで聞いてみてくださいね 今日は 基本のシュークリームの作り方をご紹介します サックサクで香ばしいシュー生地と なめらかで優しいカスタードクリームで贅沢なひとときを by 吾郷 テロップに一部誤りがありました 3 26 牛乳 200ml とありますが正しくは 生クリーム 200ml で 3 41に入れているのが 牛乳 200ml です 直径6cm 10個分 おいしそう 作ってみたいと思ったら是非 チャンネル登録と評価をお願いします 道具ボウル ホイッパー ふるい めん棒 スパチュラ 鍋 ヘラ 絞り袋 食材 クッキー 無塩バター 60gグラニュー糖 60g塩 ひとつまみ溶き卵 25g 約1 2個分 薄力粉 100g シュー生地 牛乳 100ml無塩バター 50g塩 少量薄力粉 60g卵 3 4個分 カスタードホイップ クレーム ディプロマット カスタードクリーム 600g生クリーム 400ml砂糖 40g その他 粉糖 適量 手順 クッキー1 ボウルにバターを入れホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる グラニュー糖と塩を加え 白っぽくなるまで混ぜる 2 ①に溶き卵を加え混ぜる 3 ふるった薄力粉を②に加え スパチュラで混ぜる 4 ③をラップに包み5mmくらいに伸ばして 冷凍庫で冷やす シュー生地5 鍋に牛乳 バター 塩を入れて沸騰させ火を止める 6 ①にふるった薄力粉を素早く一気に加えて ヘラで素早く混ぜる 7 ②がひとかたまりになったら 中火にかけ絶えず混ぜる timer length 2 2分程度火にかけ鍋底に薄い膜がはる状態になったら生地をボウルに移す 8 ③に溶きほぐした卵を少しづつ加え混ぜる 卵を加える量はその都度生地の状態を確認しながら調整する 生地をヘラですくって三角形が残るくらいが目安 9 ④を口金を付けた絞り袋に入れ クッキングシートを敷いた天板に直径6cmに丸く絞り出す 10 冷凍庫からクッキー生地を取り出し セルクルでくり抜いたら シュー生地の上にのせる 11 190 で30分程度 割れ目にもしっかり焼き色がつくまで焼く 12 焼きあがったらオーブンから取り出し粗熱をとる Party Kitchen パーティーキッチン は ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる をテーマにレシピや料理のHowToをご紹介しています レシピのリクエストなどのコメントもお待ちしてます Web Instagram パーティーキッチン partykitchen実際に料理を作ったら Instagram で パーティーキッチン か partykitchen をつけた写真で教えてくださいね Facebook LINE

 

 

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