Donuts With Sugar

by Michael Lim
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Donuts With Sugar

 

Donuts With SugarIngredients 600 grams plain flour260 grams full milk2 medium eggs11 grams instant dry yeast100 grams butter40 grams fine sugar8 grams salt8 grams vanilla sugarSugar Mixture for coating 1 Kilogram extra fine sugar1 2 teaspoon salt8 grams vanilla sugarOil temperature 160 C

 

 


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十月Soap Challenge Club主題【chevron山型分層】,轉來轉去總共做了17層,做到頭昏眼花了。雖然外國老師有給一份excel計算公式,但內容是用oz計算,我個人傾向用g比較精準,就自己用體積重算過每層需要的分量,幸好數學不是太爛👏