Stollen Chocolat シュトーレン・ショコラの作り方

 

メリー カカオマス ゞ ω Translation will be available shortly 今回はクリスマスの定番シュトーレンでショコラバージョン 有名店のものにはかないませんでしたが 美味しくできました 非常に焦げやすく硬く焼けてしまいがちなので注意が必要です 今回のカカオノートは YTFFのVlogです 材料 1本分 A 強力粉 80gA 薄力粉 32gA ココアパウダー 15gA インスタントドライイースト 2gA 上白糖 20gA 塩 2gB 卵黄 10gB 牛乳 80gC バター 20gC マジパンローマッセ 32gD チョコチップ 50gD アーモンドスライス 25gD ドライクランベリー 30gD ドライレーズン 30gE ラム酒 10mlE 蜂蜜 3g 仕上げバター 20gグラニュー糖 適量粉糖適量作り方1 バターは室温に出しておく2 アーモンドスライスを予熱したオーブン160 で5 7分前後焼き色を見ながら焼いておく3 ボウルにAの材料をふるい入れる4 卵黄と牛乳を混ぜて30 前後に温めておく5 4を3に入れて手で混ぜこねていく6 ボウルにひとまとめにして濡れ布巾をかけて60分発酵させる7 Dの材料を生地に混ぜこんで焼く天板に楕円に伸ばし二つ折りにして形を整える ドライクランベリー ドライレーズンはできれば事前にEで漬け込んでおく 1ヵ月が好ましいが数日でも可8 濡れ布巾をして35度20 30分発酵9 180 190 のオーブンで35 40分焼き すぐに溶かしバターを全体に塗り グラニュー糖をまぶす 焦げやすいので細心の注意が必要です10 冷めたら粉糖をまぶして完成 できればタッパーに入れて7日程寝かすと良い 卵になるハンカチーフ シリコーンスパチュラ オーブンレンジ Panasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W シンワ放射温度計 No 73010 レーザーポイント機能付き クリスマス stollen christmas christmascake YTFF シュトーレン チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

---

Gold Leaf Cake Decorating- Ros...

• 2018-09-03 by Rosie's Dessert Spot 1447

In this cake decorating tutorial, I demonstrate how to create an awesome striped buttercream design and how to decorate with Iyara...

FULL FACE USING MY MOM’S MAKEU...

• 2018-10-19 by Tati 2461

Somehow this went from Using My Mom's Makeup Bag to Giving my Mom a Makeover ... 🤷 xo's ~ Tati 😇 HALO Before & After PHOTOS HERE...

Hand embroidery. Borderline em...

• 2019-04-13 by Leisha's Galaxy 1208

Hand embroidery. Borderline embroidery design. Embroidery design for dresses. Thank you for watching. Please subscribe for furthe...

Germany Street Food. Roasting ...

• 2018-10-04 by settime2588 1610

International Street Food Festival - Gusti di Frontiera, Gorizia, Italy

秋だもん。どんぐりころころチョコケーキ♪ | Almond ...

• 2018-10-09 by cook kafemaru 1231

秋だもん。どんぐりころころチョコケーキ♪ | Almond Acorn Chocolate cake

新しい寝床で寝る子猫がかわいい　　A kitten slee...

• 2017-07-05 by ひのき猫 2292

布団で寝る心地よさを知ったみたいです＾＾

学校で目立って可愛いスクールネイル♡文化祭ネイルや部活の応援...

• 2018-08-26 by mika. Nail by ネイリストみか 1983

今日は学校をテーマにスニーカーネイルや、部活や絵文字などポップで目立つ可愛いネイルを紹介します😋前回の目立たないナチュラルスクールネイルはこちら⇨https://www.youtube.com/watch?v=tenyVZ0g2IY

上手に食べられるようになった子猫ひまわり

• 2017-12-14 by ひのき猫 1147

普通に食べれるようになったの安心です＾＾

大人しく爪を切られる猫がかわいい

• 2020-03-12 by ひのき猫 981

寝ぼけているときに爪を切ると大人しい豆大福です＾＾ 素直に切られる豆大福が可愛いです♬

ハロウィンのおばけマシュマロ作ってみた!|Halloween...

• 2018-09-17 by cook kafemaru 1134

ハロウィンのおばけマシュマロ作ってみた!|Halloween Ghost Marshmallows