いちごのベイクドチーズタルトの作り方 Strawberry Baked Cheese Tart｜HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです ーーーーーーおはようございます 動画を見ていただきありがとうございます 今日は昨日作ったタルト生地がちょうどよく余ったのでお家にあったいちごを使ってベイクドチーズタルトを作りました いちごのピューレは少しいちごが足りなかったのでラズベリーを足しましたがすべていちごを使っても大丈夫です チーズタルトの上にジュレをきれいに乗せたかったのでブレンダーでピュレ状にしましたがそのまま加えても食感が残って美味しいと思います フードプロセッサー ブレンダーはBRUNO φ12cmのセルクル タルトストーンは富沢商店で シルパンはCottaで購入しました Ingredients φ12cm 5cm round mold Strawberry puree120g strawberry30g raspberry40g sugar1 tsp lemon juice Strawberry cheesecake100g cream cheese30g sugar5g flour1 egg30g non sugar yogurt70ml heavy cream80g strawberry puree Strawberry jelly15ml cold water1 5g gelatin80g strawberry puree 材料 φ12cm 5cmセルクル1台分 いちごのピューレいちご １２０ｇラズベリー ３０ｇグラニュー糖 ４０ｇレモン汁 小さじ１ ベイクドチーズケーキクリームチーズ １００ｇグラニュー糖 ３０ｇ薄力粉 ５ｇ卵 １個無糖ヨーグルト ３０ｇ生クリーム ７０ｍｌいちごのピューレ ８０ｇ160 に予熱したオーブンで50 いちごのゼリー冷水 １５ｍｌ粉ゼラチン 1 5gいちごのピューレ ８０ｇ 作り方 １ いちごのピューレを作る いちご120g ラズベリー30g グラニュー糖40gを鍋に入れて火にかける ２ いちごが柔らかくなったらレモン汁小さじ１を加えて混ぜ ブレンダーにかけて密着ラップをして冷ます ３ タルト生地を３ｍｍに伸ばし12cm 5cmのセルクルに敷く 冷蔵庫で30分冷やす ４ タルトストーンを敷いて190 に予熱したオーブンで15分焼き タルトストーンを取り除いて190 で15分焼き冷ます ５ ベイクドチーズケーキを作る クリームチーズ100g グラニュー糖30g 薄力粉5g 全卵1個 無糖ヨーグルト30g 生クリーム70ml いちごのピューレ80gの純に混ぜる ６ タルト生地に流し入れお湯をはったココットをのせ 160 に予熱したオーブンで45 50分焼く ７ 冷めたら冷蔵庫で一晩冷やす ８ いちごのゼリーを作る 水15mlに粉ゼラチン1 5gを振りかけてふやかし 湯煎で溶かす ９ いちごのピューレ80gを加えて混ぜ チーズタルトの上に流し 冷蔵庫で1時間 ゼラチンが固まるまで冷ます １０ お湯で温めたナイフでカットして完成 ーーーーーー道具や材料の道具先 Amazon口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット直径18cmの耐熱スポンジ型 iwaki スポンジ型赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック ケーキスライサー 検索するといろいろな出品者が出てきますフードプロセッサー BRUNO ブルーノ 6個取りマフィン型繰り返し使えるオーブンシート 富澤商店 通販または実店舗 シリコンの泡立て器持ち手が木のふるいクーベルチュールチョコレート 大東カカオのスイートチョコレートその他製菓材料 Cotta 通販専門 450gのバター よつ葉 高千穂 明治 森永などいろいろなメーカーが揃ってます クーベルチュールチョコレート カカオバリー バンホーテンその他製菓材料繰り返し使えるオーブンシートーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください Twitter

 

 

---

Double Sided Beaded Bracelet |...

• 2019-06-21 by Sonysree Creations 1329

Hi friends....Welcome to my channel . If you like my Video Remember to Subscribe,Like & Share

十大有趣的貓視頻 - 有趣的貓2017

• 2017-05-09 by MashupZone 1701

這是有趣的貓的十大有趣的貓或有趣的視頻。沒有什麼像一些有趣的貓視頻，讓我們笑。貓是如此的熱鬧。嘗試不要笑，而看著這些小貓是可愛和有趣的。

Blondies Recipe | Recipes by C...

• 2018-09-23 by Recipes by Carina 2450

I'm sharing with you how to make Blondies. This easy Blondie recipe are chewy on the outside and dense and gooey in the middle. S...

六款水潤唇膏評比 & 推薦色 / Cara Wu

• 2019-03-21 by Cara Wu 1080

！發問前請詳閱資訊欄！

Anillo de espigas fácil! alamb...

• 2019-12-05 by BruesAnn Collazo/ Bisutería y alambrismo 1018

Hola manualistas!!! Gracias por tanto apoyo!!! Les traigo ahora este bellísimo tutoríal súper fácil de elaborar. No olviden suscri...

티티가 병원에 다녀왔어요...

• 2019-05-08 by 크림히어로즈 1273

오늘은 티티가 병원에 다녀왔어요. 티티가 간식만 먹으려고 하고 사료를 잘 먹지 않아서 결국 검진을 받으러 갔어요. 병원에서는 티티가 물을 잘 먹지 않아서 건강에 문제가 생길 수 있다고 해주셨어요. 앞으로 더 잘 챙겨줘야 겠어요. 빨리...

おうちで南国気分♪フルーティーな甘酸っぱさがやみつきのパイナ...

• 2017-08-04 by ビデリシャス - おいしい動画 - 1264

甘酸っぱい生のパイナップルとチャーハンの塩気が絶妙なバランスのタイ料理「パイナップルチャーハン」のレシピをご紹介します。 タイでは「カオパットサパロット」と呼ばれていて、パイナップルをくり抜いた器に入っているのが一般的な料理です。見た目にインパクトがあるので、...

【ドン・キホーテ購入品】気になるもの全部買い!!!日用品・限...

• 2019-11-28 by 新希咲乃（にきさきの） 1000

チャンネル登録よろしくお願いします VAVI MELLO × 新希咲乃　コスメ販売ページはこちら♡⇓ http://www.dholic.co.jp/Nshopping/ItemShopping_brand.asp?site=R&brand_seq=179&u...

蛋糕酒吧易混合[100]平均5種蛋糕欄的[混合麵粉]

• 2017-03-03 by bonobos25 1662

[簡易麵粉混合系列]在詩里亞購買，是日本100日元店。100日元=約$ 1的Instagram] http://instagram.com/bonobos25_official我試圖讓[蛋糕吧]在氧化鈰的混合粉末^^味道如何！

SPEED REVIEWS // *actual* revi...

• 2020-09-19 by Jessica Braun 855

Sharing some speed reviews of the best & worst drugstore & highend makeup & beauty products I've tried recently, including CHarlot...