《クマエビ(アシアカエビ)の昆布〆【1】》・・・・大和の 和の料理《〆物》

by Nara hirokazu
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《クマエビ(アシアカエビ)の昆布〆【1】》・・・・大和の 和の料理《〆物》

 

今日は アシアカエビの昆布〆を作ります活けのアシアカエビを用意して 先ずは 頭を取りますが この時 背ワタも一緒に取ります エビの身の方に 金串を打ち 熱湯で 軽く茹で氷水で冷まし 皮を剥きます頭は良く茹でて冷ましておきます後は 2 でどうぞ Nagasaki Yamatonara108

 

 


ある日の長楽寺

  • by 那須の長楽寺 1267

長楽寺です。お寺です。 Twitterでも朝ごはん風景が見られます。 猫と猫と猫と猫と、たまに住職と家族。 朝ごはんにおつとめに、日々奮闘する那須のお寺の日常です。