残ったお餅が美味しいチョコ餅に変身! | Chocolate Mochi

 

残ったお餅が美味しいチョコ餅に変身 Chocolate Mochiお餅残ってませんか もし残っていたらこんなスイーツに変身させるのも手です レンジ調理でチョコ餅の部分が出来ます たった2分加熱するだけ 面倒な人はそのまま丸めて食べてももちろん美味しいですが もうひと手間加えると 超美味しいチョコ餅になります 少し冷やして または常温で レンチンでとろりんチョコ餅にしても 是非作ってみてください チャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 2servingsChocolate Mochi 1 piece Cut mochi cake 60g 25g Sweet chocolate40g Milk 10g Granulated sugar Ganache 50g Dark chocolate 25g Warmed Heavy Cream Cocoa powder 材料 4個出来るけど2人分 チョコ餅 切り餅 1個 60g スイートチョコレート 25g 牛乳 40gグラニュー糖 10gガナッシュ ビターチョコレート 50g温めた生クリーム 25g ココアパウダー 作り方 ガナッシュを作る ①耐熱容器にチョコを割り入れて または包丁で刻む 温めた生クリームを上からかけて数分そのままにしておく ②滑らかになるまでゆっくりと混ぜる 溶け切らないときは湯煎にかける ③氷水でボウルごと冷やしておく 包みやすい固さになればok 丸めやすい固さになればいいので そのまま冷蔵庫に入れて冷やしても大丈夫です 4分割して丸めておく ④餅は小さめに切って耐熱容器に入れる ⑤チョコを割って加え 牛乳も加えたらラップをして600w1分加熱する ⑥よく混ぜ 再びラップをして600w1分加熱する ⑦よく混ぜて グラニュー糖も加えてさらによく混ぜる ⑧バットなどにココアをふって その上に⑦を置き 上からココアをふって 4等分する ⑨ラップにココアをふって その上に⑧のチョコ餅の生地を置いたらガナッシュを乗せて綺麗に丸く包む ⑩上を輪ゴムで留めて冷凍庫で15分冷やして出来上がり お好みで固さを調整してください 私は冷凍庫で15分冷やした位がちょうどよく 美味しく感じました これだと少し固めです 柔らかめがすきな人はそのまま召し上がってください とろり が好きな人はレンジで10 15秒ほど加熱してください とろんとろんになります

 

 

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