✴︎母の日に!フランボワーズのオペラ風ケーキの作り方✴︎How to make Raspberry Cake✴︎ベルギーより58

by Les sens ciel
1750

✴︎母の日に!フランボワーズのオペラ風ケーキの作り方✴︎How to make Raspberry Cake✴︎ベルギーより58

 

こんにちはLes sens cielです 今回は令和 第一弾そしてもうすぐ母の日なのでちょっと本格的に見た目も華やかなケーキを作ってみました 今回のバタークリームはタイミングや温度管理などが上級者向けになっていますが メレンゲと合わせる事で軽く滑らかな口当たりでフランボワーズジャムの爽やかな甘みがスッキリと味わえます ぜひチャレンジして頂けたらなと思います それでは 皆さま残りのゴールデンウィークも素敵にお過ごし下さい Confiture framboises250g raspberry framboise120g sugar sucre2g pectin pectine20g sugar sucre Gelée de framboises250g raspberry jam confiture framboises5g gelatin gélatine en poudre25g cold water eau froide Crème au beurre framboises250g unsalted butter beurre non salé95g sugar sucre30g water eau 40g egg white blancs d oeufs120g raspberry jam confiture framboises Biscuit joconde 180 10 12min5 egg yolks jaunes d oeufs2 egg white blancs d oeufs44g sugar sucre32g cake flour farine 30g ground almonds poudre d amande32g unsalted butter beurre non salé 250g almonds amande 90g sugar sucre 45g water eau option food coloring coloration フランボワーズジャムフランボワーズ 250gグラニュー糖 120gペクチン 2gグラニュー糖 20g フランボワーズゼリーフランボワーズジャム 250g粉ゼラチン 5g冷水 25g フランボワーズバタークリーム無塩バター 250gグラニュー糖 95g水 30g卵白 40gフランボワーズジャム 約120g ビスキュイジョコンド 180 10 12分卵黄 5個卵白 2個グラニュー糖 44g薄力粉 32gアーモンドプードル 30g無塩バター 32g アーモンド 250g グラニュー糖 90g 水 45g 食用着色料 お好みでインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 


FRUIT NINJA of FRUITS | Amazin...

  • by Lovefoodies 1727

FRUIT NINJA of FRUITS | Amazing Fruits Cutting Skills | Indian Street Food In 2018 #FRUIT NINJA of FRUITS #Amazing Cutting Skills ...

Melting Every Lipstick From Th...

  • by Safiya Nygaard 1406

So we melted one of every lipstick from CVS together. Once again, a big thank you to Honey! Get Honey for FREE and start saving mo...

假冒偽劣食品,真正的藝術:打造美食展示

  • by Great Big Story 1548

在日本,這是習慣餐館施展前窗內他們的產品。想想餐廳逛街。該顯示來自只有一個城市:郡上。這古鎮的人工食品的震中。誰使顯示器的人是真正的藝術家,但“食”他們創造是沒有的。

突然スイッチが入ったボス猫

  • by Pastel Cat World 1175

寝るのかな‥と思ったら、突然スイッチが入ったボス吉です。 このボス吉スイッチは昼間入れば良いのですが、大抵夜遅くなのです‥。