自製臘肉 Homemade Cured Meat【2018 第 4 集】肥丁手工坊

by 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
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自製臘肉 Homemade Cured Meat【2018 第 4 集】肥丁手工坊

 

古代中國重視禮樂 在冬至後的第 3 天 由天子主持祭天的盛大儀式 感謝上天的恩賜 這場祭典叫做 臘 所以農曆 12 月為 臘月 臘月的溫度和濕度低 適合將醃製肉類風乾 臘肉之名由此而來 臘肉有熏烤和風乾兩種製法 廣式臘肉以風乾法為主 把醃好的五花肉放在陰涼處 讓肉質水分慢慢蒸發 冒出油分 自製臘肉不會太鹹 滲透淡淡的酒香 只需要十幾天即可 商務合作 business beanpanda com 請洽 Mr Gary Tong WeChat beanpandacook肥丁料理書用攝影寫的廚房日記 溫暖幸福家常菜 心靈治癒甜品 麵包烘培DIY 廚房味覺實驗室 餐桌迷你攝影棚 味蕾和視覺的雙重盛宴

 

 


솜사탕처럼 달달하고 포근한 고양이

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롱헤어 고양이 디디는 털이 길어서 그만큼 관리해주는것도 쉽지 않아요. 집사는 평소 디디 고양이의 털을 빗겨줄 때 싫어하는걸 알고 어떻게든 좋아하게 되도록 천천히 해봅니다. 과연 디디 고양이는 집사의 뜻대로 얌전히 있을 수 있을까요? ...

MİYUKİ KÜPE YAPIMI / Brick Sti...

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Bu videoda sizlere tuğla tekniği ( brick stitch) ile üçgen yapmayı gösterdim. Ben bu projede miyuki boncukları kullanmayı tercih e...

海鲜煎饼 Seafood Pancakes

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Creamy Omelette Rice Recipe とろ...

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