自製臘肉 Homemade Cured Meat【2018 第 4 集】肥丁手工坊

by 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
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自製臘肉 Homemade Cured Meat【2018 第 4 集】肥丁手工坊

 

古代中國重視禮樂 在冬至後的第 3 天 由天子主持祭天的盛大儀式 感謝上天的恩賜 這場祭典叫做 臘 所以農曆 12 月為 臘月 臘月的溫度和濕度低 適合將醃製肉類風乾 臘肉之名由此而來 臘肉有熏烤和風乾兩種製法 廣式臘肉以風乾法為主 把醃好的五花肉放在陰涼處 讓肉質水分慢慢蒸發 冒出油分 自製臘肉不會太鹹 滲透淡淡的酒香 只需要十幾天即可 商務合作 business beanpanda com 請洽 Mr Gary Tong WeChat beanpandacook肥丁料理書用攝影寫的廚房日記 溫暖幸福家常菜 心靈治癒甜品 麵包烘培DIY 廚房味覺實驗室 餐桌迷你攝影棚 味蕾和視覺的雙重盛宴

 

 


あくび倒れ猫

  • by MAKO0MAKO0 / まこまこ 1351

猫のちゃんの「あくび」三段活用です。あくび、座りあくび、あくび倒れ。もちろん全部可愛いのですが、皆さんのお好みはどれでしょうか。最後はキレイに三段オチが決まったかな!?(笑)

츄츄 루루와 함께 산책을 나가요!

  • by 크림히어로즈 1155

오늘은 츄츄 루루와 함께 공원에 산책을 다녀왔어요. 짧은 시간이었지만 야옹이들과 시원한 바깥공기를 마실 수 있어서 정말 좋았어요. 다음엔 꽃이 필 때 야옹이들과 한 번 나와야겠어요.

保護した子猫のおてんちゃんと寧々 嬉しいけど残念でした

  • by cute 0809 1132

2017.9.18投稿しました 「子猫成長 トイレでかくれんぼを始める可愛い2匹」 可愛い動物を紹介する某テレビ局より、動画のオファーがありました。 寧々とおてんちゃんの可愛いやり取りを撮影させて欲しいとのご依頼でしたが、おてんちゃんは2017.5に里親様に譲...

【ハーバリウム】100円ショップの花材がすごすぎる!!~ H...

  • by UVレジンチャンネル hutatuki 1258

セリアで新しいハーバリウム用の花材が発売されていたので、ご紹介します。 今まで、ハーバリウムに使えそうなサイズのお花は造花しかなかったです(;´Д`) 造花だと、繊細な美しさやナチュラルな感じがなくて、物足りない感じがしました。 新商品は、本物のお花のプリザー...