自製臘肉 Homemade Cured Meat【2018 第 4 集】肥丁手工坊

by 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
1799

自製臘肉 Homemade Cured Meat【2018 第 4 集】肥丁手工坊

 

古代中國重視禮樂 在冬至後的第 3 天 由天子主持祭天的盛大儀式 感謝上天的恩賜 這場祭典叫做 臘 所以農曆 12 月為 臘月 臘月的溫度和濕度低 適合將醃製肉類風乾 臘肉之名由此而來 臘肉有熏烤和風乾兩種製法 廣式臘肉以風乾法為主 把醃好的五花肉放在陰涼處 讓肉質水分慢慢蒸發 冒出油分 自製臘肉不會太鹹 滲透淡淡的酒香 只需要十幾天即可 商務合作 business beanpanda com 請洽 Mr Gary Tong WeChat beanpandacook肥丁料理書用攝影寫的廚房日記 溫暖幸福家常菜 心靈治癒甜品 麵包烘培DIY 廚房味覺實驗室 餐桌迷你攝影棚 味蕾和視覺的雙重盛宴

 

 


Melting Every Lipstick From Th...

  • by Safiya Nygaard 1363

So we melted one of every lipstick from CVS together. Once again, a big thank you to Honey! Get Honey for FREE and start saving mo...

Trendy Hairstyles 2019 | 12 Mo...

  • by Hair Trendy 1658

Trendy Hairstyles 2019 | 12 Modern Short Bob & Pixie Cut Ideas For Women | New Styles Short Haircut ▽ Link Video: https://youtu.be...

体重制限ぎりぎりアウトな猫に癒される

  • by ひのき猫 1242

新調したWinSunさんのキャリーケースに「ひのき猫」の刺繍をいれてもらいました^^ ひのきとひまわりは嬉しそうに中に入って寛いでいる様子がかわいいです♬ ただ体重制限が5㎏までなのでひのきはギリギリOUTみたいです。。。 そして秀吉はというと・・・(汗)

気になり過ぎて決して見てはいけない袋の中を覗いてしまった巨猫...

  • by Pastel Cat World 1024

気になり過ぎて決して見てはいけない袋の中を覗いてしまったボス吉です。 ネコ吉に怒られる前にそっと部屋を出て行きましたが、この翌日、ようやく自分も袋の中に入れるチャンスが! 中に入れたからと言って特にどうと言う事もないのですが、その様子はまた明日お送りします。