【食戟のソーマ実写化】黒木場流クーリビヤック風鮭のパイ包み焼きのレシピ、作り方【アニメ料理】

 

アニメ食戟のソーマの黒木場流クーリビヤック風鮭のパイ包み焼きを作ってみました 完璧な再現率 食感と旨味のミルフィーユは絶品 食戟のソーマ しょくげきのソーマ は 原作 附田祐斗 作画 佐伯俊による日本の漫画作品 食戟のソーマ 黒木場流クーリビヤック風鮭のパイ包み焼きのレシピ 作り方 材料 サーモン切り身 200gタマネギ 1 2個マッシュルーム 5個ご飯 200g白ワイン 大さじ2塩 適量胡椒 適量小麦粉 大さじ1牛乳 100cc生クリーム 100ccバター 大さじ2冷凍パイシート 大2枚溶き卵 適量 ほうれん草のクレープ生地ほうれん草 1株小麦粉 60g牛乳 150cc卵 1 2個溶かしバター 大さじ1サラダ油 適宜ベーコンビッツ あれば 適宜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 1 サーモンは塩を振って10分置く タマネギ マッシュルームはみじん切りにする 2 フライパンにバター大さじ1を熱し タマネギの半量とマッシュルームを入れて炒め しんなりとしたらご飯を入れて炒め 塩 胡椒で味を調え 取り出しておく 3 1 のサーモンの水気を拭いて 2 のフライパンに並べ 白ワインを振って蓋をして5分蒸し煮し 皮と骨を除いて ほぐして取り出す 4 3 のフライパンにバター大さじ1を熱し 2 のタマネギの残りを加えて炒め しんなりしたら小麦粉を炒めて牛乳と生クリームを入れ とろみが付くまで煮詰める 塩 胡椒で味を調え ソースを作る 5 ほうれん草のクレープを作る ほうれん草は塩茹でして冷水にさらし 水気を絞り フードプロセッサーでペースト状にするか 包丁で細かくみじん切りにする 6 ボウルに小麦粉を入れて泡立て器で混ぜ 5 のほうれん草 牛乳 卵を加えて混ぜ合わせる 7 6 に溶かしバターを加えて混ぜ合わせ 冷蔵庫で30分休ませる 8 熱したフライパンに薄くサラダ油をひき お玉1杯分ずつ生地を広げて両面焼く 9 生地を包む 冷蔵パイシートは常温に10分くらい置き解凍し 綿棒で縦横に伸ばし 1枚をオーブンシートを敷いた天板に載せ 8 のクレープを敷いたベーコンビッツを軽く全体に振る 2 と 3 を均等に載せ クレープで包み パイシートのふちに溶き卵を刷毛で塗り もう1枚のパイシートを上にかぶせてフォークなどでしっかりと押さえ 形を整える 表面に溶き卵を塗る 10 200度に予熱したオーブンに入れ約25分焼く 粗熱が取れたら切り分けて皿に盛り 温めた 4 のソースをかける 高評価とチャンネル登録よろしくお願いします オススメの関連動画 ファンレターやプレゼント等 動画で紹介して欲しい物など 紹介されない場合もございます 宛先はこちら 106 6137 東京都港区六本木6 10 1六本木ヒルズ森タワー37F SouthUUUM ヴァンビ宛

 

 

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