색소없이~ 촉촉한 히비스커스 치즈케이크 만들기 : Hibiscus Cheesecake Without food coloring : ハイビスカスチーズケーキ | Cooking tree

2019-03-21 10:00:01

by Cooking tree 쿠킹트리

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향기로운 히비스커스 가루를 넣어 색소없이 치즈케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 향기로운 히비스커스 가루를 넣어 색소없이 치즈케이크를 만들었어요 히비스커스 가루를 물에 섞으면 빨간색이 강한 보라빛이 도는데 치즈케이크에 넣으니 보라색이 나더라구요 크림치즈와 히비스커스의 조합이 생각보다 좋아서 맛있게 먹었답니다 이 치즈케이크는 촉촉하고 입에 넣으면 사르르 녹는 느낌의 치즈케이크라서 굽는 시간은 오래 걸리지만 만들면 항상 맛있게 먹게 되는 것 같아요 케이크를 굽고 뒤집어 꺼냈는데 위에서 부터 아래로 색이 점점 진해지면서 그라이데이션 되는 듯한 느낌이 좋아서 뒤집어 그대로 완성했어요 냉장실에 넣어 차갑게 해서 먹으면 치즈 맛이 더 진하게 느껴지는 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 15cm 재료크림치즈 85g무염버터 30g우유 50g달걀노른자 3개바닐라익스트랙 2g박력분 30g옥수수전분 10g히비스커스 가루 7g머랭 달걀흰자 3개 설탕 65g 레시피1 끓는 물이 담긴 냄비에 볼을 올리고 크림치즈 무염버터 우유를 넣고 버터가 녹을 때까지 저으며 중탕한다 2 달걀노른자에 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 1 을 넣고 섞는다 3 박력분 옥수수전분 히비스커스 가루를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 머랭을 3번에 나눠 넣고 섞는다 4 틀에 붓고 평평히 한 뒤 뜨거운 물이 담긴 팬에 올려 140도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽고 120도로 온도를 내려 60분 정도 더 굽고 오븐 안에서 10분 정도 식힌다 굽는 온도와 시간은 오븐사양에 따라 다를 수 있습니다 Ingredients 85g Cream cheese 30g Unsalted butter 50g Milk 3 Egg yolks2g Vanilla extract 30g Cake flour 10g Corn starch 7g Hibiscus Powder Meringue 3 egg whites 65g sugar 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 오븐 LG디오스 광파오븐 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 스패츌라 무인양품 손거품기 쿠이지프로 가스버너 닥터 하우스 Dr Hows 냄비 에바트리오 Eva Trio