폭신폭신ღᴗღ 연유 치즈케이크 만들기 : Condensed milk Cheesecake Recipe : コンデンスミルクチーズケーキ | Cooking ASMR

2018-11-13 10:00:51

by Cooking tree 쿠킹트리

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폭신폭신하고 입에서 사르르 녹는 연유 치즈케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down belowa 폭신폭신하고 입에서 사르르 녹는 연유 치즈케이크를 만들었어요 연유를 넣어 우유의 풍미가 고소하게 퍼져서 순하고 부드러운 맛이나는 것 같아요 저는 높게 굽고 싶어서 높은 틀에 오래 구웠는데 굽는 시간을 줄이고 싶으시면 2 3정도의 양을 15cm 낮은 틀에 구우셔도 좋을 것 같아요 오븐 안에서 10분 정도 식히고 꺼내 10분 정도 두면 옆면이 틀에서 자연스럽게 분리가 되어 옆으로 기울여 돌리면 잘 분리되더라구요 윗면 보다 틀에서 엎어서 뺐을 때 평평하고 예뻐서 이번에는 거꾸로 완성해봤어요 머랭을 만들기 전 흰자를 차갑게 한 후 휘핑하면 더 좋고 머랭을 너무 단단하지 않고 뿔이 자연스럽게 휘는 정도로 70 80 휘핑해 사용하는게 좋더라구요 레몬즙과 바닐라익스트랙을 꼭 넣어야 풍미도 좋고 더 맛있는 치즈케이크를 만들 수 있답니다 즐겁게 시청하세요 Enjoy 틀 사이즈 Mold size 16cm x 8cm 재료크림치즈 160g달걀노른자 4개달걀 1개연유 60g뜨거운 식물성 오일 45g중력분 65g머랭 달걀흰자 4개 설탕 70g 레몬즙 5g 바닐라익스트랙 3g 레시피1 크림치즈를 뜨거운 물이 담긴 냄비에 올려 부드럽게 푼다 2 달걀노른자와 달걀을 섞은 뒤 연유를 넣고 섞는다 3 뜨겁게 데운 식물성 오일에 중력분을 체 쳐 넣고 섞는다 4 크림치즈에 달걀노른자 혼합물을 넣고 섞은 뒤 식물성 오일과 중력분 섞은 것을 넣고 섞는다 5 머랭을 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 뜨거운 물이 담긴 팬 위에 올려 150도 예열된 오븐에서 30분 110도에서 80 90분 정도 굽는다 6 굽고 난 후 오븐 문에 젓가락을 끼워 10분 정도 그대로 둔다 Ingredients 160g Cream cheese 4 Egg yolks1 Egg60g Condensed milk45g Hot vegetable oil 65g Plain flour Meringue 4 egg whites 70g sugar 5g lemon juice 3g Vanilla extract 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited