クグロフ型で♡バター無しでもふんわり美味!チョコケーキ | chocolate cake

2018-11-29 09:50:51

by cook kafemaru

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クグロフ型でバター無しでもふんわり美味チョコケーキ chocolate cakeバターが高いのでバター無しのふんわり美味しいチョコケーキを作ってみました何度も作ってみたのでもうお腹いっぱいですはっはっはっバターの代わりに生クリームを使うのがポイントなので生クリーの代わりに牛乳でもいいですかーーーえっとダメです笑安いものでもいいので生クリームで是非作ってみて下さいほんとふんわりしっとり美味しいです今回はクグロフ型で少しクリスマスっぽくしてみましたチャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 1 Egg large 60g room temperature 50g granulated sugar 100g Heavy Cream room temperature 30g Sweet chocolate 75g Cake flour 12g cocoa powder 3g Black cocoa powder 2g baking powder 20g Almond flour50g Orange peel chop Melted Sweet chocolate Melted White chocolate for decorationFlower shaped cookiesdragees oil sprayer for cooking 材料卵 L 1個 60g 室温グラニュー糖 50g生クリーム 100g 室温スイートチョコ 30g 薄力粉 75g ココアパウダー 12g ブラックココアパウダー 3g ベーキングパウダー 2g アーモンドプードル 20g オレンジピール刻む 50gデコレーションスイートチョコ湯煎で溶かすホワイトチョコ湯煎で溶かすお花のクッキーはこちらの動画をご覧くださいアラザン型用オイルスプレー作り方 ① はふるっておくオレンジピールは刻んでおくシリコンのクグロフにオイルスプレーを吹き付ける ②チョコは溶けやすいように刻んでボウルに入れて湯煎にかけ溶かすチョコが溶けたらオーブン180 に予熱スタート ③ボウルに室温に戻した卵を割り入れ泡立て器でほぐし砂糖を加えてよく混ぜる ④生クリームを加えてよく混ぜる ⑤ここに ②の溶かしたチョコを加えて混ぜる ⑥ふるったの粉類を加えてゴムベラでざっと混ぜてから刻んだオレンジピールを加えて混ぜる粉っぽさがなくなれば混ぜはok ⑦生地を絞り袋に入れて型に流し込む ⑧180 に温めたオーブンで約20分焼く竹串を刺してみて何もつかなければok ⑨ケーキクーラーの上で型ごと冷ます完全に冷めたら型から取り出す ⑩ホワイトチョコとスイートチョコを溶かしたものをそれぞれつけて好みのデコレーションをすれば出来上がり今回はお花のクッキーとアラザンを飾りましたお花のクッキー生地はこちらの過去動画のものですプレーンとブラックココアのもの2種類