クグロフ型で♡バター無しでもふんわり美味!チョコケーキ | chocolate cake

 

クグロフ型で バター無しでもふんわり美味 チョコケーキ chocolate cakeバターが高いので バター無しのふんわり美味しいチョコケーキを作ってみました 何度も作ってみたので もうお腹いっぱいです はっはっはっ バターの代わりに生クリームを使うのがポイント なので生クリーの代わりに牛乳でもいいですかーーーえっと ダメです 笑安いものでもいいので生クリームで是非作ってみて下さい ほんとふんわりしっとり美味しいです 今回はクグロフ型で少しクリスマスっぽくしてみました チャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 1 Egg large 60g room temperature 50g granulated sugar 100g Heavy Cream room temperature 30g Sweet chocolate 75g Cake flour 12g cocoa powder 3g Black cocoa powder 2g baking powder 20g Almond flour50g Orange peel chop Melted Sweet chocolate Melted White chocolate for decorationFlower shaped cookiesdragees oil sprayer for cooking 材料 卵 L 1個 60g 室温グラニュー糖 50g生クリーム 100g 室温スイートチョコ 30g 薄力粉 75g ココアパウダー 12g ブラックココアパウダー 3g ベーキングパウダー 2g アーモンドプードル 20g オレンジピール 刻む 50gデコレーション スイートチョコ 湯煎で溶かす ホワイトチョコ 湯煎で溶かす お花のクッキー はこちらの動画をご覧くださいアラザン型用オイルスプレー 作り方 ① はふるっておく オレンジピールは刻んでおく シリコンのクグロフにオイルスプレーを吹き付ける ②チョコは溶けやすいように刻んで ボウルに入れて湯煎にかけ溶かす チョコが溶けたらオーブン180 に予熱スタート ③ボウルに室温に戻した卵を割り入れ 泡立て器でほぐし 砂糖を加えてよく混ぜる ④生クリームを加えてよく混ぜる ⑤ここに ②の溶かしたチョコを加えて混ぜる ⑥ふるった の粉類を加えてゴムベラでざっと混ぜてから 刻んだオレンジピールを加えて混ぜる 粉っぽさがなくなれば混ぜはok ⑦生地を絞り袋に入れて 型に流し込む ⑧180 に温めたオーブンで約20分焼く 竹串を刺してみて何もつかなければok ⑨ケーキクーラーの上で型ごと冷ます 完全に冷めたら型から取り出す ⑩ホワイトチョコとスイートチョコを溶かしたものをそれぞれつけて 好みのデコレーションをすれば出来上がり 今回はお花のクッキーとアラザンを飾りました お花のクッキー生地はこちらの過去動画のものですプレーンとブラックココアのもの2種類

 

 

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