✴︎ミックスベリーとマスカルポーネのケーキの作り方How to make Gâteau aux fruits rouges✴︎ベルギーより78

 

こんにちはLes sens cielです 今回はミックスベリーをたくさん使って鮮やかな色のムースが作りたいなと思いチャレンジしてみました マスカルポーネのまろやかなムースとベリーの甘酸っぱいムースに しっとりとしたチョコスポンジを合わせて 綺麗な層のケーキに仕上げてみました 工程数は多いですが ムース自体は比較的簡単だと思います お誕生日やパーティにぜひお試しください ミックスベリーとマスカルポーネのケーキGâteau aux Fruits Rouges大きさsize 16 28cm Biscuit chocolat160 20min size 30 36cm 1 egg oeuf entier3 egg yolks jaunes d oeufs135g powdered sugar sucre glace65g ground almonds poudre d amande3 egg white blancs d oeufs40g sugar sucre40g unsalted butter beurre non salé28g cake flour farine T45 32g cocoa powder poudre de cacao Mousse de fruits rouges300g frozen mixed berrys100g sugar sucre7g gelatin gélatine en poudre35g cold water eau froide180g heavy cream35 crème fouettée35 Mousse de mascarpone250g mascarpone cheese mascarpone20g powdered sugar sucre glace3g gelatin gélatine en poudre15g cold water eau froide200g heavy cream35 crème fouettée35 Gelée de fruits rouges315g water eau300g frozen mixed berrys18g kanten powder agar agar powder 45g sugar sucre ビスキュイショコラ160 20分 size 30 36cm 卵 1個卵黄 3個粉糖 135gアーモンドプードル 65g卵白 3個グラニュー糖 40g無塩バター 40g薄力粉 28gココアパウダー 32g ミックスベリーのムース冷凍ミックスベリー 300g 生のフルーツでもOK グラニュー糖 100g粉ゼラチン 7g冷水 35g７割立ての生クリーム35 180g マスカルポーネのムースマスカルポーネ 250g粉糖 20g粉ゼラチン 3g冷水 15g７割立ての生クリーム35 200g ミックスベリーのゼリー水 315g冷凍ミックスベリー 300g 生のフルーツでもOK 粉寒天 18g ウルトラ寒天を使っています グラニュー糖 45gインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 

---

(ENG)Cafe Vlog❼개인카페 알바 브이로그/어두...

• 2019-10-25 by Winnyoops위니웁스 858

안녕하세요~ 위니웁스입니다 :)

НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ НА ЁЛКУ из...

• 2019-11-21 by MARLENA-Hand Made 1069

Спиральные игрушки для елки из фоамирана своими руками. Игрушки можно легко и просто изготовить из глиттерного фоамирана.

Plan With Me | December 2019 B...

• 2019-11-22 by Shayda Campbell 1294

Get organized and inspired for the last month of 2019 with a botanical dutch door cover page, Christmas countdown, new weekly spre...

Top 20 Highlights of Animals o...

• 2017-11-05 by Pet Fun club 1602

Top 20 Highlights of Animals on Vine - FUNNY Cats Dogs #Cute Cat and Dog

THE BEST ANTI-AGING SERUMS!

• 2020-04-08 by Wayne Goss 1229

Find Aurelia's new larger size 30ml Probiotic Concentrate here: https://bit.ly/2w3ror4

【お弁当作り】簡単3品おかずの野菜の豚ロールレンジ蒸し弁当b...

• 2020-03-04 by にぎりっ娘。nigiricco 841

▼今日のお弁当メニュー ・ごはん＋ふりかけ ・水菜と人参の豚ロール蒸し ・コーンマヨ卵焼き ・ウインナー ・ミニトマト

【ビーズステッチ】特小ビーズとパールのリング☆作り方　How...

• 2019-04-22 by sapphirusビーズステッチ 997

◇instagram◇ https://www.instagram.com/sapphirus_beads

ADD RANDOM THINGS IN SLIME - J...

• 2019-01-12 by mrv satifications 2102

ADD RANDOM THINGS IN SLIME - JINGLES BELLS - PIGMENTS - POM POM - LEAFS - CLAY - GLITTERS - COLOR

【話題コスメ】悩み解消体温リップレビューしてみた！

• 2017-07-12 by YoshidaAkari 1694

NMB48 吉田朱里 ビューティーフォトブック IDOL MAKE BIBLE @アカリン 発売元:主婦の友社 価格:1480円+税 発売：2017年7月18日

お風呂嫌いな黒猫の女の子を容赦無く水責めします

• 2020-06-17 by 《あつし》Channel 860

はるたやすこなんだ…