✴︎ミックスベリーとマスカルポーネのケーキの作り方How to make Gâteau aux fruits rouges✴︎ベルギーより78

 

こんにちはLes sens cielです 今回はミックスベリーをたくさん使って鮮やかな色のムースが作りたいなと思いチャレンジしてみました マスカルポーネのまろやかなムースとベリーの甘酸っぱいムースに しっとりとしたチョコスポンジを合わせて 綺麗な層のケーキに仕上げてみました 工程数は多いですが ムース自体は比較的簡単だと思います お誕生日やパーティにぜひお試しください ミックスベリーとマスカルポーネのケーキGâteau aux Fruits Rouges大きさsize 16 28cm Biscuit chocolat160 20min size 30 36cm 1 egg oeuf entier3 egg yolks jaunes d oeufs135g powdered sugar sucre glace65g ground almonds poudre d amande3 egg white blancs d oeufs40g sugar sucre40g unsalted butter beurre non salé28g cake flour farine T45 32g cocoa powder poudre de cacao Mousse de fruits rouges300g frozen mixed berrys100g sugar sucre7g gelatin gélatine en poudre35g cold water eau froide180g heavy cream35 crème fouettée35 Mousse de mascarpone250g mascarpone cheese mascarpone20g powdered sugar sucre glace3g gelatin gélatine en poudre15g cold water eau froide200g heavy cream35 crème fouettée35 Gelée de fruits rouges315g water eau300g frozen mixed berrys18g kanten powder agar agar powder 45g sugar sucre ビスキュイショコラ160 20分 size 30 36cm 卵 1個卵黄 3個粉糖 135gアーモンドプードル 65g卵白 3個グラニュー糖 40g無塩バター 40g薄力粉 28gココアパウダー 32g ミックスベリーのムース冷凍ミックスベリー 300g 生のフルーツでもOK グラニュー糖 100g粉ゼラチン 7g冷水 35g７割立ての生クリーム35 180g マスカルポーネのムースマスカルポーネ 250g粉糖 20g粉ゼラチン 3g冷水 15g７割立ての生クリーム35 200g ミックスベリーのゼリー水 315g冷凍ミックスベリー 300g 生のフルーツでもOK 粉寒天 18g ウルトラ寒天を使っています グラニュー糖 45gインスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています

 

 

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【DIY】 Japanese Style Book Bind...

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Japanese Style Book Binding. Bookbinding workshop of Book Lab. Is how to make Japanese-style book binding bookbinding.

ねこの日

• 2020-05-28 by ねくら 794

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【可愛い】犬にぎゅーする1歳娘【シュナウザーと子ども】

• 2020-08-21 by jiji&toto 607

娘に、よくぎゅーと抱きしめているので覚えたようです。 ジジはちょっと嫌がるので、2歳になった今でも娘は触れない程度のぎゅーをしてくれます。

Bloom Ring

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• 2020-04-20 by 感動猫動画 680

ねことの暮らしに楽しい新習慣。ねこがうっとりとろける不思議な道具「ねこじゃすり」 https://amzn.to/2IfqzfL ↑当チャンネルでよく出てくる不思議なあのブラシ？問い合わせをよく頂くので購入サイトを貼っておきます。

銀だらのさばき方～握りになるまでとカマの塩焼きの作り方　寿司...

• 2018-03-09 by イシ 1900

寿司屋の仕込みの一部始終を動画で紹介しています よろしければチャンネル登録お願いします

PLAN WITH ME | AUGUST 2017 BUL...

• 2017-07-22 by Ann Le {Anneorshine} 1594

Welcome to another PLAN WITH ME / Bullet Journal set up for August 2017. This theme has been on my mind all summer. Who doesn’t lo...

2020!!上半期ベストコスメ大発表!!

• 2020-07-09 by SekineRisa 710

#ベストコスメ #ベスコス ＃2020ベスコス 下地 ・ラロッシュポゼUVイデアXL プロテクション トーンアップ ムー スキンスムーザーPW

なんちゃって卵かけご飯パン

• 2018-01-31 by MosoGourmet 妄想グルメ 1455

去年の12月21日にスライサーで指を怪我して、治療のためにステイプラーの針を4本打たれていたので 動画を撮影することができませんでしたが、ようやく復活です。（でもまだちょっとキッチンがこわい。。。） 本年もよろしくお願いします！

Kracie Popin Cookin GuruGuru P...

• 2018-12-27 by HMS2 - ハムスターのミニチュア工房２ 1602

Kracie Popin' Cookin' GuruGuru Potato. クラシエ ポッピンクッキン ぐるぐるポテト ながいポテトが作れるクラシエの知育菓子「ぐるぐるポテト」を作ってみました。 作る工程も少なくて簡単にできるのがよかったです。ただせっかく長...