✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

 

こんにちはLes sens cielです 今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です 色味も桜色で春らしい仕上がりになりました ルビーチョコレートは流動性も高く 比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください ベルギーにも最近桜が咲き始め そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました 他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います Ruby chocolate raspberry ganache15g heavy cream35 crème fraîche35 45g raspberry puree purée de framboise15g corn syrup glucose125g ruby chocolate chocolat ruby17g unsalted butter beurre non salé ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ生クリーム35 15gフランボワーズピューレ 45g水飴 15gルビーチョコレート 125g無塩バター 17g動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です 僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します 金箔スプレー 銀箔スプレー 今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました 輸入品なのでお値段が少々お高めです 参考程度にして下さい ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが 僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます スパチュラ チョコを削ぐ時に使っているヘラ 一時的に入荷待ちになっていました 早く入荷してくれるといいのですが インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします

 

 

---

Satisfying Cookie Decorating C...

• 2019-12-11 by Happy and Satisfying Videos 1477

Satisfying Cookie Decorating Compilation | Christmas Edition #22

Hiyashi Tanuki Udon Recipe - J...

• 2018-08-30 by JapaneseCooking101 1777

This video will show you how to make Hiyashi Tanuki Udon, noodles with a cold sauce and Tenkasu (fried Tempura batter crumbs).  Fu...

Veterans Try to Re-Create Our ...

• 2019-10-17 by So Yummy 1235

In this epic bake off challenge, Marine veteran, Jennifer, competes against Navy veteran, Hope, to see who can re-create our viral...

Bullet Journal JANUARY PLAN WI...

• 2019-12-26 by Caitlin's Corner 1594

Hey everyone! Today's I'm sharing my 2020 JANUARY BULLET JOURNAL PLAN WITH ME! This month's spreads contain quite a few tackers th...

Binging with Babish: Four Hors...

• 2020-08-18 by Binging with Babish 1400

This week, we say a bittersweet goodbye to the old BwB studio with a Swanson's swan song, and probably the longest episode name to...

10 일상의 기록 vlog 브이로그 [스윗더미 . Sw...

• 2019-05-25 by 스윗더미 . Sweet The MI 1360

스윗더미 구독하기 http://goo.gl/7g46xe

Necessaire Multiuso - Viagem ...

• 2019-11-13 by Ana Paula Garcia 1362

Vamos fazer uma linda Necessaire de Viagem ou de bebê o que você preferir.

Funniest ANIMAL FAILS & MOMENT...

• 2017-07-28 by Tiger FunnyWorks 1840

HELP HOMELESS ANIMALS AND WIN A PRIZE BY CHOOSING AN AWESOME ITEM FROM OUR STORE: https://fanjoy.co/collections/tiger-productions ...

夏厨 214 注意啦，天干气躁，熬一罐蜂蜜柚子酱来泡茶滋润美...

• 2018-11-29 by 夏厨 | Summer Kitchen 1513

柚是一年冬天，熬一罐真材实料的蜂蜜柚子酱 亲手验收真蜂蜜，用来做柚子酱 透亮清甜美容养颜，柚子皮变废为宝，说起来大家都会做的 柚子皮千万别扔！搭上蜂蜜熬一锅，后悔现在才知道 夏厨，不仅仅是下厨。 夏厨是一档披着美食的外衣实际是努力过好小日子的年轻人，在城市里每...

【全部1,000円以下】CEZANNE:セザンヌ コスメ特...

• 2020-07-14 by C CHANNEL 1214

#セザンヌ好きな人と繋がりたい 動画はC CHANNEL配信の動画より抜粋いたしました✨