✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

 

こんにちはLes sens cielです 今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です 色味も桜色で春らしい仕上がりになりました ルビーチョコレートは流動性も高く 比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください ベルギーにも最近桜が咲き始め そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました 他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います Ruby chocolate raspberry ganache15g heavy cream35 crème fraîche35 45g raspberry puree purée de framboise15g corn syrup glucose125g ruby chocolate chocolat ruby17g unsalted butter beurre non salé ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ生クリーム35 15gフランボワーズピューレ 45g水飴 15gルビーチョコレート 125g無塩バター 17g動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です 僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します 金箔スプレー 銀箔スプレー 今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました 輸入品なのでお値段が少々お高めです 参考程度にして下さい ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが 僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます スパチュラ チョコを削ぐ時に使っているヘラ 一時的に入荷待ちになっていました 早く入荷してくれるといいのですが インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします

 

 

---

Bolu Gulung Selai Nanas | Suka...

• 2020-08-06 by Suka Suka Amel 1041

Bolu Gulung Selai Nanas

ハシビロコウのふたば、ごはんタイムはまずお辞儀から!【8月の...

• 2019-08-31 by HIRO@sea 1358

今日はスペシャルイベント『ふたばのごはんタイム』。最初はまず飼育員さんにクラッタリングとお辞儀でごあいさつ!! Futaba bows at the keeper before the meal time.

食後すぐに自分でトイレに行く賢い子猫

• 2019-02-18 by ひのき猫 1458

ご飯を食べた後、すぐに自分でトイレに行くオイロがかわいいです＾＾ 子猫の中でもダントツで物覚えの良い賢いオイロです♬

Pit Bull Dog Teaches Mom Every...

• 2018-08-13 by The Dodo 1498

Pit Bull Taught Her Mom Everything She Needed To Know About Love | When this woman adopted a pit bull named Angel, it changed the ...

【激安】２８日間分コーデ！ファッションショーしてみたw

• 2018-02-21 by usataniうさたにパイセン/ギャルの教科書 2150

夢展望さん協力ありがとうございました♡ 今回は春夏服の撮影28コーデ分です！！痩せよう。。 今日着た服は全部Diable baiser（ディアブルベーゼ）です！ 私もモデルやらせてもらってるので是非チェックしてね♡

獅子舞とねこ２。 -Lion dance and Maru2...

• 2019-01-01 by mugumogu 1592

明けましておめでとうございます！Happy New Year! Blog: http://sisinmaru.com/ Instagram: https://www.instagram.com/maruhanamogu/

딸기 와플 만들기 Strawberry Waffles R...

• 2019-11-03 by 한세HANSE 1232

▽ 영상 아래 더보기 클릭 ! ('구독'과 '좋아요' 감사합니다 ☺)

Simple Watercolor Painting Ide...

• 2020-02-29 by makoccino 1206

Hey! In today's video, I wanted to give you some easy watercolor painting ideas for beginners using the wet in wet technique! I'll...

【お弁当】おうちで手作り♪焼き鳥（ねぎま・鶏皮）乗っけ弁当～...

• 2018-10-16 by にぎりっ娘。nigiricco 1350

こんにちは、にぎりっ娘。です！ 今日は久しぶりの焼き鳥弁当です。

Мамина забота. Пума Месси посл...

• 2019-10-24 by I_am_puma 1243

После душа нужно пумку расчесать и обязательно зацеловать))