✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

 

こんにちはLes sens cielです 今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です 色味も桜色で春らしい仕上がりになりました ルビーチョコレートは流動性も高く 比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください ベルギーにも最近桜が咲き始め そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました 他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います Ruby chocolate raspberry ganache15g heavy cream35 crème fraîche35 45g raspberry puree purée de framboise15g corn syrup glucose125g ruby chocolate chocolat ruby17g unsalted butter beurre non salé ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ生クリーム35 15gフランボワーズピューレ 45g水飴 15gルビーチョコレート 125g無塩バター 17g動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です 僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します 金箔スプレー 銀箔スプレー 今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました 輸入品なのでお値段が少々お高めです 参考程度にして下さい ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが 僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます スパチュラ チョコを削ぐ時に使っているヘラ 一時的に入荷待ちになっていました 早く入荷してくれるといいのですが インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします

 

 

---

Whats in My Stickii Bao | My O...

• 2019-10-06 by Lollalane 1928

I am more than excited when I found something like Stickii Bao ( www.stickiiclub.com/bao ) to fit my favorite stationery and journ...

SEPHORA VIB

• 2017-05-19 by Cara Wu 3184

！發問前請詳閱資訊欄！

からすをねらうくろ 200105

• 2020-01-05 by かご猫 Ｂｌｏｇ 1345

https://kagonekoshiro.com/blog-entry-22048.html

고구마 쿠키 만들기 Sweet Potato Cookie...

• 2019-10-20 by 한세HANSE 1243

▽ 영상 아래 더보기 클릭 ! ('구독'과 '좋아요' 감사합니다 ☺)

초콜릿 커피 케이크 만들기 : Chocolate Cof...

• 2020-07-25 by Cooking tree 쿠킹트리 1190

진한 초콜릿과 커피 맛을 함께 느낄 수 있는 모카 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the dow...

NEW KL POLISH FALL IN THE CITY...

• 2018-10-16 by JauntyJuli 1726

Hey guys! In this video I'll be reviewing, swatching and comparing the new Fall In The City Collection by KL POLISH. You can pick ...

Bulb Giveaway!!! // Garden Ans...

• 2020-08-12 by Garden Answer 2836

🌿Affiliate/Sponsored Links🌿 https://www.colorblends.com/ https://www.instagram.com/colorblends/ https://www.facebook.com/Colorblen...

レンジで作れる！濃厚抹茶チョコ大福

• 2019-03-23 by Tasty Japan 1473

ぜひ作ってみてくださいね！

豬肉&韓式泡菜炊飯/Pork&Kimchee Takikom...

• 2018-10-30 by MASAの料理ABC 1871

無敵的組合“Pork&Kimchee”又做了美味料理！ 有一支平底鍋就可以簡單做出 超級香香的米飯料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫

ALASKAN MALAMUTES MAKE THE BES...

• 2020-03-27 by Life with Malamutes 1441