✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

 

こんにちはLes sens cielです 今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です 色味も桜色で春らしい仕上がりになりました ルビーチョコレートは流動性も高く 比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください ベルギーにも最近桜が咲き始め そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました 他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います Ruby chocolate raspberry ganache15g heavy cream35 crème fraîche35 45g raspberry puree purée de framboise15g corn syrup glucose125g ruby chocolate chocolat ruby17g unsalted butter beurre non salé ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ生クリーム35 15gフランボワーズピューレ 45g水飴 15gルビーチョコレート 125g無塩バター 17g動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です 僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します 金箔スプレー 銀箔スプレー 今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました 輸入品なのでお値段が少々お高めです 参考程度にして下さい ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが 僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます スパチュラ チョコを削ぐ時に使っているヘラ 一時的に入荷待ちになっていました 早く入荷してくれるといいのですが インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします

 

 

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REALTIME Letter with Me! Handl...

• 2018-12-24 by How to Hand Letter 2029

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たとえ妹と喧嘩をしてしまっても永遠にベッタリ甘え続ける猫ｗ

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ちょっと不機嫌になってもずっと大好きな妹に甘え続けるちょり(^^) 何時間も甘えますｗ

HUGE Vietnamese Street Food Jo...

• 2017-07-10 by The Food Ranger 1507

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実家から来た父がしつこ過ぎてベル様お怒りです…

• 2020-06-04 by にゃんたまHOUSE 1376

字幕や翻訳の作成に協力頂けるととても嬉しいです。 よろしくお願いします✨ http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC2Ou9n3S5uOFiNKXS1UpxNQ&tab=2

Dear 2017, what were you think...

• 2017-12-27 by Justine Leconte officiel 2114

Instead of doing a "best of 2017" video, I tried something different: what would I think of this year if I was looking at it from ...

柴犬小春　【催促連発】リラックス！頭皮マッサージRelax ...

• 2017-09-10 by Kohachannel 2146

Kohachannel　LINE着せ替えはこちら https://store.line.me/themeshop/product/2e9576e7-f1c8-4cfd-b0dd-ba97780a2c3a/ja

[셀프젤네일] 대리석 마블 네일아트/Marble Nai...

• 2019-03-14 by 쭈니JJoonii 1149

안녕하세요 여러분?💛 오늘은 마블 네일아트를 해봤어요! 몇몇 분들께서 요청도 해주셨고 제가 얼마전에 대리석 폰케이스를 샀거든요 ㅋㅋㅋ 너무 예뻐서 손톱에도 하고싶어서 해봤는데용~ 손톱이 넘 약해져서 손톱에 직접 못했다는게 함정이에요...

お風呂が気持ちよくて寝てしまうオオトカゲが可愛すぎる！

• 2020-05-28 by animaltaigaアニマルタイガ 1591

犬夜叉が今良いところです。

弟猫がプチ行方不明に！？焦る父と余裕の兄猫ｗ

• 2018-10-28 by Cute kitten（双子の子猫のわんぱく日記） 1574

「あの場所」に居るのは薄々感づいていましたが、それでもこの目で確かめるまで少しだけ心配しました(笑)

Crystal Blue Pendant with Epo...

• 2019-07-05 by jedrek29t 1591

How to make a crystal from an epoxy resin in a very easy way My store: https://www.etsy.com/shop/jedrek29ResinWoodArt Support/JOIN...