✴︎ルビーチョコレートボンボンショコラの作り方✴︎Simple way to temper chocolate✴︎ベルギーより54

 

こんにちはLes sens cielです 今回はルビーチョコレートを使ってボンボンショコラを作ってみました もともと果物の様な爽やかな酸味があるルビーチョコレートとフランボワーズの相性は抜群です 色味も桜色で春らしい仕上がりになりました ルビーチョコレートは流動性も高く 比較的ボンボンショコラを作りやすいチョコレートだと思います ルビーチョコレートをお持ちの方は是非お試しください ベルギーにも最近桜が咲き始め そろそろチョコレートを作るには気温が高い季節になってきました 他の種類のボンボンショコラはまた涼しい季節になったら作りたいと思います Ruby chocolate raspberry ganache15g heavy cream35 crème fraîche35 45g raspberry puree purée de framboise15g corn syrup glucose125g ruby chocolate chocolat ruby17g unsalted butter beurre non salé ルビーチョコとフランボワーズのガナッシュ生クリーム35 15gフランボワーズピューレ 45g水飴 15gルビーチョコレート 125g無塩バター 17g動画で使っていた金粉は残念ながら日本では未発売です 僕が日本で使っていた金粉スプレーを紹介します 金箔スプレー 銀箔スプレー 今回使用しているチョコレートの型と同じもの視聴者様が見つけて下さいました 輸入品なのでお値段が少々お高めです 参考程度にして下さい ちなみに同じ形で違うメーカーの物も手頃な値段でアマゾンにありましたが 僕自身使ったことが無い商品なのでURLを貼るのは控えさせていただきます スパチュラ チョコを削ぐ時に使っているヘラ 一時的に入荷待ちになっていました 早く入荷してくれるといいのですが インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします

 

 

---

清秀佳人布坊 - 手作教學 - 無裡布內包邊手提袋的作法

• 2017-08-18 by RUBY YEH 1082

若需購買影片中介紹的布料與材料，請點選下列網址 * 清秀佳人布坊 * http://www.pb22.com.tw/ 地址：台灣台南市西門商場22號

Crepe Suzette

• 2020-02-29 by Laura in the Kitchen 4538

To get this complete recipe with instructions and measurements, check out my website: http://www.LauraintheKitchen.com

WATERCOLOR PAINTING - Blue Doo...

• 2018-09-29 by Mary Doodles 2063

Watch me paint with watercolors! Get 10% off your first purchase using offer code: MARYDOODLES - Squarespace.com/marydoodles Wate...

Simple Paper Crafts For Statio...

• 2019-09-27 by Lollalane 916

Big Thank you to InLoveArts Shop ( https://inloveartshop.com/ )for sending me their products and I have fun using them to create s...

隙間から見るネコを見る猫

• 2018-09-21 by ひのき猫 1150

子猫のときから隙間から見る癖があったひのきが怪しくてかわいいです＾＾ 秀吉は狙われているかも・・・

Turn Dollar Tree Glass Stones ...

• 2015-12-18 by Your House a Home TV 1315

I show you how to turn Dollar Tree glass gems into beautiful one of a kind jewelry pieces in the special jewelry making tutorial!!

HAPPY HALLOWEEN!! Special cont...

• 2018-10-30 by Cookielicious NZ 1401

Happy Halloween my peeps! It is Halloween today for us here down under (and its tomorrow for some of you on the other side of the ...

48輕鬆

• 2016-07-11 by Sollomio 1739

我希望你喜歡看著它，就像我喜歡做的一樣！ ：D

剃蛋蛋毛超緊張...一日台灣之心志工體驗！【好味貓日常】EP...

• 2019-01-01 by 好味小姐 Lady Flavor 1063

2019的第一天也是第一支影片！ 跟大家分享到台灣之心擔任志工的經驗

Potato Crusted Sea Bass with L...

• 2018-11-16 by Home Cooking Adventure 1649

Potatoes and fish have always made a good match, this flaky tender fish with crispy potato crust is one of the best ways to serve ...