커피 치즈케이크 만들기 : Coffee Cheesecake Recipe : コーヒーチーズケーキ | Cooking tree

2019-08-17 03:00:06

by Cooking tree 쿠킹트리

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커피 향을 가득 품은 베이크드 치즈케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 커피 향을 가득 품은 베이크드 치즈케이크를 만들었어요 뉴욕 치즈케이크와 비슷한 스타일의 식감에 부드러운 크림을 올리니 더욱 부드럽게 즐길 수 있어 좋았어요 간단하게 인스턴트 커피 가루를 사용해 만들었는데 진한 커피 향이 정말 좋더라구요 달걀 양을 조금 늘려 만들었더니 모양이 많이 부풀거나 식어도 꺼짐이 거의 없어 구운 그대로 모양 유지가 되는 것 같아요 크림을 올릴거라서 케이크는 조금 낮게 구웠는데 크림을 올리지 않고 양을 반정도 더 늘려 구우셔도 좋을 것 같아요 윗면에는 커피와 잘 어울리는 코코아파우더를 듬뿍 뿌렸는데 티라미수 느낌이 나네요 커피를 좋아하시는 분들은 일반 치즈케이크보다 훨씬 더 맛있게 드실 수 있으실 것 같아요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요 틀 사이즈 Mold size 16cm 재료부순 로투스 쿠키 90g녹인 무염버터 40g크림치즈 250g설탕 80g달걀 2개바닐라익스트랙 2g레몬즙 5g생크림 40g옥수수전분 10g인스턴트 커피 가루 10g따뜻한 생크림 15g인스턴트 커피 가루 3g차가운 생크림 75g설탕 25g차가운 크림치즈 150g 레시피1 부순 로투스 쿠키에 녹인 무염버터를 넣고 섞은 뒤 16cm 틀에 꾹꾹 눌러 깔고 냉장실에 넣어둔다 2 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞고 인스턴트 커피가루를 넣고 섞은 뒤 달걀 바닐라익스트랙 레몬즙을 넣고 섞는다 3 생크림과 옥수수전분을 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 뜨거운 물이 담긴 팬 위에 올려 180도 20분 정도 예열한 오븐에서 20분 정도 굽고 온도를 160도로 내려 40분 정도 굽는다 4 실온에서 식히고 냉장실에서 차갑게 식힌 뒤 틀을 제거한다 5 따뜻한 생크림에 인스턴트 커피가루를 넣고 녹인다 6 차가운 생크림에 설탕을 넣고 50 정도 묽게 휘핑한 뒤 크림치즈와 녹인 커피를 넣고 섞어 크림을 만든다 7 크림을 케이크 위에 올려 평평하게 바르고 남은 크림을 케이크 위에 짜 장식하고 코코아파우더를 뿌려 마무리한다 Ingredients 90g Crushed lotus cookies 40g Melted unsalted butter 250g Cream Cheese 80g Sugar2 Eggs2g Vanilla extract 5g Lemon juice40g Whipping cream10g Corn starch10g Instant coffee powder15g Warm whipping cream3g Instant coffee powder75g Cold whipping cream25g Sugar150g Cold cream cheese 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 Community SubtitlesIf you can translate into another language I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다 오븐 LG디오스 광파오븐 유리볼 루미낙 코스모스 유리볼 핸드믹서 레브젠 손거품기 쿠이지프로