050 鯛めし〜Seasoned rice with red snapper〜

 

速水もこみち流 050 鯛めし 日本語字幕ついてます English subtitle available 增加中文繁體字幕 中文簡體字幕 材料 分量 米 3合鯛 25 30cm長さ 1尾昆布7 8ｃｍ 1 2枚水 700mlA ーーーーーーーーーーー酒 大さじ3薄口醤油 大さじ2 5みりん 大さじ1ーーーーーーーーーーーー生姜 2片木の芽 適量 調理工程 ①鯛は 三枚におろし 頭と骨はぶつ切りにする ②①の頭と骨は サッと霜降りし流水できれいに洗って水気をふきとる ③フライパンに分量の水と②を入れて火にかけ のれん状に切り目を入れた昆布を加え 沸騰寸前に昆布を取り出し 火を弱めて7 8分アクを取りながら煮出し だしを取って濾す ④米は といでザルにあげ 土鍋に入れ ③のだし 600ml を注ぎ Ａを入れて軽く混ぜる ⑤生姜はせん切りにし 鯛の身は縦半分に切って ④の上に乗せ 蓋をして強火にかけ 沸騰して蒸気があがったら弱火にし 10分炊き 火を止めて10分蒸らす ⑥炊きあがりを鯛の身を軽くほぐしながら混ぜ 木の芽を散らす ポイント 鯛を切り身だけではなく 頭 骨まで余すことなく使っている 残りのだしに薄口醤油 塩で吸い物よりやや濃いめの味をつけ だし茶漬けにし わさび 刻み海苔 白ごまなどを添えてもOK ーーーーーーーーーーー Instagram Twitter 公式キッチンブランドサイト 速水もこみち 問合せ先 mstable contact gmail com

 

 

---

基本のラングドシャの作り方とラッピング Langue d...

• 2020-04-18 by HidaMari Cooking 1208

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。

ORGANIC FACIAL! ft. Blue Beaut...

• 2019-01-04 by holistichabits 1526

OPEN ME! In todays video I do a natural, organic, botanical facial using Blue Beautifly products! I talk you through their product...

Amazing Calligraphy Lettering ...

• 2020-04-22 by Creativ Empire 1242

Amazing Calligraphy Lettering with marker and pen.

真正的新娘化妝和髮型的薩達夫Wassan

• 2013-03-13 by Sadaf wassan 1472

化妝者：薩達夫Wassan

Drink water - it is useful!

• 2020-06-08 by Hosico Cat 2031

Drink water - it is useful! 💦😝

THE MAKING（英文版）（263）Hina Doll的...

• 2015-02-09 by jstsciencechannel 1781

本系列遵循用於製作我們定期接觸的產品的技術，解釋其內容和相關科學技術。在這一集中，我們介紹了“hina”娃娃。頭大師工匠和頭髮工匠一起做頭，梳妝台用西西編織的服裝穿著娃娃。

My Favorite Crafty Things: DIE...

• 2019-11-25 by Jennifer McGuire Ink 1358

Favorite dies of 2019!

Our Baby Goat is OBSESSED with...

• 2018-08-18 by Weed 'em & Reap 2224

↓↓↓↓↓↓ CLICK “SHOW MORE” FOR RESOURCES ↓↓↓↓↓↓↓↓

Binging with Babish: Turkish D...

• 2017-10-24 by Binging with Babish 2023

Get a 30-day free trial at http://audible.com/babish

Cherry Heart Podcast 90

• 2020-06-12 by Sandra Paul 2001

In which I launch my sunbeam motif crochet pattern, share my latest makes and vlog. Show Notes: http://sandra-cherryheart.blogspot...