050 鯛めし〜Seasoned rice with red snapper〜

 

速水もこみち流 050 鯛めし 日本語字幕ついてます English subtitle available 增加中文繁體字幕 中文簡體字幕 材料 分量 米 3合鯛 25 30cm長さ 1尾昆布7 8ｃｍ 1 2枚水 700mlA ーーーーーーーーーーー酒 大さじ3薄口醤油 大さじ2 5みりん 大さじ1ーーーーーーーーーーーー生姜 2片木の芽 適量 調理工程 ①鯛は 三枚におろし 頭と骨はぶつ切りにする ②①の頭と骨は サッと霜降りし流水できれいに洗って水気をふきとる ③フライパンに分量の水と②を入れて火にかけ のれん状に切り目を入れた昆布を加え 沸騰寸前に昆布を取り出し 火を弱めて7 8分アクを取りながら煮出し だしを取って濾す ④米は といでザルにあげ 土鍋に入れ ③のだし 600ml を注ぎ Ａを入れて軽く混ぜる ⑤生姜はせん切りにし 鯛の身は縦半分に切って ④の上に乗せ 蓋をして強火にかけ 沸騰して蒸気があがったら弱火にし 10分炊き 火を止めて10分蒸らす ⑥炊きあがりを鯛の身を軽くほぐしながら混ぜ 木の芽を散らす ポイント 鯛を切り身だけではなく 頭 骨まで余すことなく使っている 残りのだしに薄口醤油 塩で吸い物よりやや濃いめの味をつけ だし茶漬けにし わさび 刻み海苔 白ごまなどを添えてもOK ーーーーーーーーーーー Instagram Twitter 公式キッチンブランドサイト 速水もこみち 問合せ先 mstable contact gmail com

 

 

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Инстаграм: https://www.instagram.com/katyabobcat

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안녕하세요 이번 시간은 꽃잎 같기도, 날개 혹은 토끼귀- 같기도 한 귀여운 피코 스티치를 해보았어요. 요거는 '입체자수'에 속하는 방법인데요, 어렵지 않아요! 피코 스티치,우븐 피코 스티치, 혹은 레이즈드 리프 스티치 라고도 하는. ...

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《アマダイ（甘鯛）の焼き物》・・・・大和の 和の料理《焼き物...

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• 2017-07-29 by Kawaii Pet TV 1486

Nekoka老虎自己請我♪這裡面我總結了虎笑自己是老虎超級可愛Nekoka，我認為貓認為這是貓的影片之一！ ！關於眼淚的，有趣的，非常的，我Aikurushi。該通道是一個動物愛好者，我和動物愛好者，可愛的動物，將是是為了推出，但想分享一個有趣的動物視頻的人。

How Chocolate Shoes Are Made

• 2019-08-21 by DancingBacons 1559

Visiting The Chocolate Factory in Thailand, Khao Yai.

【ASMR】カリカリを食べるねこ。-Maru&Hana ea...

• 2019-03-08 by mugumogu 1392

カリカリを食べる音。Sound of eating dry foods. ------------------------------------------------------------ まるの動くラインスタンプ発売中！！ https://line.m...

2018 4月 猫達の体重【瀬戸の猫部屋日記】2018 W...

• 2018-09-14 by Miaou 1677

2018年4月　猫部屋の猫達の体重測定 猫部屋 Live配信中！ http://www.youtube.com/user/kamaitachiTV チャンネル登録をお願いします。(Please Subscribe)http://www.youtube.com...