050 鯛めし〜Seasoned rice with red snapper〜

 

速水もこみち流 050 鯛めし 日本語字幕ついてます English subtitle available 增加中文繁體字幕 中文簡體字幕 材料 分量 米 3合鯛 25 30cm長さ 1尾昆布7 8ｃｍ 1 2枚水 700mlA ーーーーーーーーーーー酒 大さじ3薄口醤油 大さじ2 5みりん 大さじ1ーーーーーーーーーーーー生姜 2片木の芽 適量 調理工程 ①鯛は 三枚におろし 頭と骨はぶつ切りにする ②①の頭と骨は サッと霜降りし流水できれいに洗って水気をふきとる ③フライパンに分量の水と②を入れて火にかけ のれん状に切り目を入れた昆布を加え 沸騰寸前に昆布を取り出し 火を弱めて7 8分アクを取りながら煮出し だしを取って濾す ④米は といでザルにあげ 土鍋に入れ ③のだし 600ml を注ぎ Ａを入れて軽く混ぜる ⑤生姜はせん切りにし 鯛の身は縦半分に切って ④の上に乗せ 蓋をして強火にかけ 沸騰して蒸気があがったら弱火にし 10分炊き 火を止めて10分蒸らす ⑥炊きあがりを鯛の身を軽くほぐしながら混ぜ 木の芽を散らす ポイント 鯛を切り身だけではなく 頭 骨まで余すことなく使っている 残りのだしに薄口醤油 塩で吸い物よりやや濃いめの味をつけ だし茶漬けにし わさび 刻み海苔 白ごまなどを添えてもOK ーーーーーーーーーーー Instagram Twitter 公式キッチンブランドサイト 速水もこみち 問合せ先 mstable contact gmail com

 

 

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Cutest Goat Compilation 2018 |...

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Everybody loves watching cute and funny goats. Come and join us for this brand new compilation brought to you by Funny Pet Videos

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Learn how to make paper flowers!

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【BGM無】気持ちいい！石鹸を削る動画79

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世界の観ると気持ちいい動画集#79 色んな石鹸を削っていく動画です。

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• 2019-02-28 by Евгения Видиней 1488

Нарциссы на ногтях/Весенний дизайн ногтей/ Роспись ногтей+ вертикальный градиент. Коротенькое видео по дизайну ногтей. Снято на те...

きらきらとねこ。-Sparkling toy and Mar...

• 2019-03-06 by mugumogu 1440

レインボースティックというらしいですが、キレイではまってしまいます。（人間が）しかも丈夫。It's a rainbow stick.That's beautiful and strong. -----------------------------------...

Brazalete tejido en hilo elast...

• 2019-11-02 by MGbisuteriaconestilo 1514

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