050 鯛めし〜Seasoned rice with red snapper〜

 

速水もこみち流 050 鯛めし 日本語字幕ついてます English subtitle available 增加中文繁體字幕 中文簡體字幕 材料 分量 米 3合鯛 25 30cm長さ 1尾昆布7 8ｃｍ 1 2枚水 700mlA ーーーーーーーーーーー酒 大さじ3薄口醤油 大さじ2 5みりん 大さじ1ーーーーーーーーーーーー生姜 2片木の芽 適量 調理工程 ①鯛は 三枚におろし 頭と骨はぶつ切りにする ②①の頭と骨は サッと霜降りし流水できれいに洗って水気をふきとる ③フライパンに分量の水と②を入れて火にかけ のれん状に切り目を入れた昆布を加え 沸騰寸前に昆布を取り出し 火を弱めて7 8分アクを取りながら煮出し だしを取って濾す ④米は といでザルにあげ 土鍋に入れ ③のだし 600ml を注ぎ Ａを入れて軽く混ぜる ⑤生姜はせん切りにし 鯛の身は縦半分に切って ④の上に乗せ 蓋をして強火にかけ 沸騰して蒸気があがったら弱火にし 10分炊き 火を止めて10分蒸らす ⑥炊きあがりを鯛の身を軽くほぐしながら混ぜ 木の芽を散らす ポイント 鯛を切り身だけではなく 頭 骨まで余すことなく使っている 残りのだしに薄口醤油 塩で吸い物よりやや濃いめの味をつけ だし茶漬けにし わさび 刻み海苔 白ごまなどを添えてもOK ーーーーーーーーーーー Instagram Twitter 公式キッチンブランドサイト 速水もこみち 問合せ先 mstable contact gmail com

 

 

---

【Vlog】梅シロップをDIY。1人暮らしの日常/庭の梅を使...

• 2019-06-10 by DIY MAGAZINE 1050

◆動画で使用しているアイテムの紹介◆

DIY: Bookmarks & Watercolor Te...

• 2017-08-20 by makoccino 2335

Hey guys! This video is all about DIY Bookmarks & Watercolor DIY Techniques for Beginners! Perfect for book lovers & for Back to S...

생! 복숭아 케이크 만들기 : Fresh Peach C...

• 2017-08-29 by Cooking tree 쿠킹트리 1841

싱싱한 복숭아를 듬뿍 넣고 딸기 롤와퍼를 둘러 장식한 생 복숭아 케이크를 만들었어요! ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more de...

NEW CHANEL EYE CAMPAIGN 2020 F...

• 2020-02-26 by Erin Nicole TV 1785

Today I'm sharing my thoughts on the new CHANEL eye campaign 2020. These items just launched on the website and you can use code I...

巴斯曾試圖舞蹈“我想成為可愛的”[好了] [嗯塔索]

• 2017-11-20 by よきき 1948

↓謝謝大家一定要訂閱！ https://goo.gl/6BYhcn

CÓMO UNIR CUADRADOS A CROCHET

• 2018-09-15 by Handwork diy 1536

Con este tutorial aprendemos a unir cuadrados a crochet, cuando sus bordes finalizan con punto red de cadenas.

annasのQ&A～狭い面積にサテンステッチを刺す時のコツ～...

• 2017-10-29 by 川畑杏奈 annas 1493

annas（アンナス） / 刺繍作家・刺しゅうイラストレーター　http://twutea.web.fc2.com/ ネットショップ アンナとラパン https://atelierlapin.handcrafted.jp/ 海外向けネットショップ（Net s...

BLACK CATS are so HARDCORE - I...

• 2018-11-01 by Tiger Productions 1580

Cats are the best animals. They make us laugh all the time. Here's a special compilation about black cats! I'm sure that you will ...

Easy Drawstring Bag Sewing Tut...

• 2019-09-23 by Melanie Ham 1245

You can still be #Chosen! Sign up here: http://wv.link/MelanieChosen Written Instructions: https://melaniekham.com/easy-drawstring...

お菓子作り動画423 楽しいハッピーな気持ちになる Cake...

• 2018-07-22 by Nino And You 1626

お菓子作り動画#422 楽しいハッピーな気持ちになる Cake&Food 観るだけで楽しい気持ちになる動画#422　お菓子の技が凄い！！ The Most Satisfying Cake & Food Video Compilation #422 Music:...