ASMR かぼちゃのミルクレープモンブラン Squash mill crepe & mont blanc cake

 

トリック オア カカオ ゞ ω English subtitle is now under constructions Please wait next week もうすぐハロウィンですね 今回は試験的に初のプレミア公開 公開から30分くらいはチャットにいるかもです 以前の作品を合わせてハロウィンっぽくやってみました 美味しいモンブランクリームだけど厚くしすぎたら逆にキツくなるので要注意です苦笑 ハロウィンのオススメは かぼちゃクッキーです 以下の2作品を合わせました 四角いモンブラン ブラックココアミルクレープ 材料 約14枚分 エッグパン18x13 ブラックココアクレープ生地A 薄力粉 130gA ピュアココアパウダー 10gA ブラックココアパウダー 10gA ベーキングパウダー 小さじ1 2B 牛乳 400ccB 上白糖 35g全卵 L卵 2個サラダ油 大さじ1 作り方 ブラックココアクレープ生地1 粉類Aを合わせて振るう 2 Bを混ぜ少し温めて上白糖を溶かす 3 全卵をとく 4 材料を全部混ぜて ダマを潰す 6 5をざる等でこす 7 サラダ油を入れて混ぜる 8 ラップをして冷蔵庫で2時間程寝かす 材料 かぼちゃかぼちゃホワイトチョコクリームチョコレート 400g生クリーム 200mlカボチャ 600g 蒸して裏ごした状態 作り方 1 かぼちゃの種を取り 一口大に切る 2 お湯が沸いたら15 17分くらい蒸す 3 竹串がスッと入ったら蒸しは終了 4 皮を外して裏ごしする 5 ホワイトチョコを細かく刻むか 溶かしておく 6 生クリームを鍋の縁に気泡が少し出るまで沸かす 7 6を5に入れ同じ方向にホイッパーで混ぜ乳化させる 8 裏ごししたかぼちゃを7に入れよく混ぜる 9 ダマが残ったらこす 10 モンブラン口金等を使って絞る 明治 生クリーム meiji 十勝 45 ビタクラフト フライパン エッグパン ソフィアII 1780 シリコンホイッパー TOMIZ スコップスプーン カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 Halloween ハロウィン ASMR montblanc millcrepe ミルクレープ モンブラン チョコレートカカオ chocolateCacao

 

 

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