How To Make Dominique Ansels Best Pastry: The DKA

 

James Beard Award winning pastry chef Dominique Ansel stopped by the MUNCHIES Test Kitchen to make his signature pastry the DKA his take on the Breton pastry known as a kouign amann which now outsells the famous Cronut Dominique shows us how to make a butter block and carefully work the pastry dough to create a perfectly caramelized crust and a flaky chewy interior He also shares stories from his childhood in France and explains why no one not even his family is allowed to skip the Cronut line Follow Munchies here

 

 

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字幕由[Wallaby]認領編輯^^ FB粉絲團 https://goo.gl/3buH6u 有聽覺障礙的觀眾朋友提出希望有字幕，我也希望可以加上字幕讓有這方面需求的朋友可以更方便，但是因為我實在沒有時間可以加字幕，所以希望麻煩有時間的觀眾朋友如果願意的話幫忙...