Pasta Grannies meets Nonna Maria from New Jersey!

by Pasta Grannies
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Pasta Grannies meets Nonna Maria from New Jersey!

 

Nonna Maria shares a typical recipe from Abruzzo pasta alla chitarra with pallotte cacio e uova cheese and egg dumplings but with a twist She has lived in America for over 50 years so we went to New Jersey to see how Italian traditions continue For the pallotte use 300g grated cheese parmigiano pecorino or a mixture and 300g bread crusts removed soaked in water and squeezed dry 3 beaten eggs 1 garlic clove crushed in a little salt Mix everything together Then fashion into a croquette

 

 


고양이와 구독자 40만을 기념해 보았습니다(feat.한...

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한국고양이보호협회와 메일을 주고 받는데, 이 분들이 메일 끝에 계속 50만을 기대합니다. 50만을 응원합니다. 라고 쓴다. 이토록 사심가득한 응원을 나는 본적이 없다. 당신들을 위해서도, 50만은 무조건 막아낸다. 아 진짜 안돼...