タカノハダイを料理して食べました
タカノハダイは臭い魚という事で有名ですが、海域や時期などによってそこまで気にならない様です。 1日程の短い熟成ならウロコをすき引きして頭を落とし、血合いも多いので落とし、水気を拭いて低い温度で保存しておけば、さばく時にも楽にさっとできて良いなと思いました。
秋牛蒡の鶏キーマ こちらのレシピです 幸せをありがとうございます _________________________________________ スパイス ASMR 旧ヤム
タカノハダイは臭い魚という事で有名ですが、海域や時期などによってそこまで気にならない様です。 1日程の短い熟成ならウロコをすき引きして頭を落とし、血合いも多いので落とし、水気を拭いて低い温度で保存しておけば、さばく時にも楽にさっとできて良いなと思いました。
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길거리음식을 심도있고 지루하지 않게!
柴犬ひかり(女子・16才1ヵ月)の最近のお山散歩の様子です。できるだけ長く自分の脚で歩いてほしいので、週に1~2回、お山へ出かけて鍛えています。娘犬のいちご(14才半)、猫ミルキー(男子・5才)も、元気に見守ってくれています♪ 2019年「柴犬ひかりといちごと...
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