かなりうまい♡スライスチーズでチーズクッキー | Cheese cookies

2020-04-07 12:31:07

by cook kafemaru

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買い置きのスライスチーズを使ってクッキーを焼いてみましたスライスチーズで作るチーズケーキの応用編です使うチーズによってぷっくら膨らむこともありますがベーキングパウダーを入れたほうが口当たりよく焼き上がります有塩バターで作りますがおつまみにもぴったりなのでおつまみにするときはひとつまみのお塩を加えるとバランスがいいですざくざくぽりっとやめられないとまらない外出せずにおうちスイーツしましょう作ってみたいよーって思った人はレシピは下にあります初めてのレシピ本絶賛発売中 3回目の重版に感謝致します大人気YouTuber cook kafemaru の世界一作りやすいおうちスイーツ Amazonで購入できますもしもお住いの近くの本屋さんになかったらセブンイレブンのオムニ7でネット予約しセブンイレブン店頭受け取りで買うことができます購入してくださった方どうもありがとうございますおうちでおうちスイーツを作って楽しみましょう Ingredients 64g processed cheese30g Milk50gSalted butter20g granulated sugar120g Cake flour薄2g Baking powder 材料プロセスチーズ 4枚 64g 牛乳 30g有塩バター 50gグラニュー糖 20g 薄力粉 120gベーキングパウダー 2g 作り方 ①スライスチーズをちぎって耐熱ボウルに入れたら牛乳を加えてラップなしで電子レンジ600wで50秒加熱する ②よく混ぜて溶かしたら冷蔵庫に入れて冷やす ③別のボウルに室温に戻したバターを入れて砂糖を加えてよくなじませたらクリーム状になるまでしっかりと混ぜる ④ここに②のチーズを加えてよく混ぜる ⑤ふるった薄力粉ベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜ手でひとかたまりにしたら台の上にまな板など平らなもの取り出すお塩を加える時はここで一緒にふるって加えましょう ⑥生地をクッキングシートなどに挟んで麺棒で15 20cm位の大きさに伸ばし冷蔵庫で1時間冷やす ⑦オーブンを170 に温め始める生地を包丁で5cm角にカットしたらそれを対角線でカットして三角形にする ⑧生地をオーブンシートの上に並べて丸い棒状のものなどで模様をつける模様なしでも全然ok ⑨170 に温まったオーブンで16 18分きつね色になるまで焼く ⑩ケーキクーラーの上で冷ますチーズの種類によってはすごく膨らんだりしますがベーキングパウダーは入れたほうが口当たりよく焼き上がりますまた焼いている途中で模様が消えたときはオーブンから取り出して再度模様をつけなおすと綺麗に模様が出ます