たい焼きショコラ Crispy Chocolate Taiyaki

 

カカオ ゞ ω 今回は薄皮でパリッとしたクリスピーなたい焼きで 短めの動画になります さて これから年末にかけて頑張ります 岩鋳 たい焼き器 材料 約8個分 たい焼き皮生地A 薄力粉 180gA 重曹 7gA 上白糖 10gA 塩 1gA ココアパウダー 15gA ブラックココアパウダー 3g全卵 1個 60g前後 水 150ml牛乳 100ml粒あん 400g1 Aを合わせて混ぜる 2 1に水と牛乳をまず半分入れてよく混ぜ ダマがなくなったら全部入れて混ぜる ガナッシュ粒あん 120g生クリーム 20mlブラックチョコ 20g 使用道具 岩鋳 たい焼き器 明治 生クリーム meiji 十勝 45 オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 クーヴェルチュール ブラックチョコレートヴァローナ エクアトリアール ノワール 55 カカオ シリコンホイッパー TOMIZ カセットコンロIwatani MIYABI 雅 3 5kW CB WA 35 たい焼き ASMR chocolateCacao chocolate チョコレートカカオ チョコレート

 

 

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茶トラ猫チャットちゃんと血のつながらないキジトラ子猫サムソン(仮)の出会いの物語です。 簡単に報告ですがチャットちゃんトライアルの結果正式譲渡となりました、来週会いに行きます！ 続き→整備中の車から保護された小さな子猫https://youtu.be/priJ...