どっちが食べたい？山形のだしと宮崎の冷や汁

 

ぜひ作ってみてくださいね 山形のだし2人分材料 大葉 みじん切り 4枚オクラ 茹でて5mm角 3本なす 5mm角 1本きゅうり 5mm角 1 2本みょうが 5mm角 1個がごめ昆布 3gしょうゆ 大さじ2酢 大さじ1 2砂糖 小さじ1ごはん 茶碗2杯分作り方 1 なすは5mm角に切ったら 2 3分水にさらしてアク抜きし ザルに上げてしっかり水気を切る 2 ボウルに砂糖 酢 しょうゆを入れて混ぜ合わせる 3 ボウルに 1 きゅうり オクラ みょうが 大葉 がごめ昆布を入れ 2 を加えて全体をよく混ぜ合わせる 冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やす 4 器にご飯を盛り 3 をかけたら 完成 宮崎の冷や汁2人分材料 あじ 干物 1枚きゅうり 3mm幅の輪切り 1 2本みょうが 縦半分に切って斜め薄切り 1個大葉 千切り 4枚木綿豆腐 粗くほぐして水気をふき取る 100gみそ 40g白いりごま 10gだし汁 冷やしておく 400mlごはん 茶碗2杯分作り方 1 フライパンにあじの干物を入れて弱火で3 4分焼き 取り出して皮と骨を外して身をほぐす 2 すり鉢に白いりごまを入れてすり 1 を加えてよくすり合わせる そぼろ状になったらみそを加えて混ぜる アルミホイルに広げてのばし トースターで焦げ目がつくまで3分ほど焼く 3 ボウルに 2 を入れ だし汁を加えて溶きのばし 豆腐 きゅうり みょうが 大葉を加えて全体をよく混ぜる 冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やす 4 器にご飯を盛り 3 をかけたら 完成 English Recipe Yamagata DashiServings 2 INGREDIENTS1 teaspoon sugar½ tablespoon vinegar2 tablespoons soy sauce1 medium eggplant diced½ medium Japanese cucumber diced3 okras diced1 myoga diced4 shiso leaves chopped3 grams gagome kelp300 grams cooked rice for servingPREPARATIONIn a small bowl combine the sugar vinegar and soy sauce In a medium bowl combine the eggplant cucumber okra myoga shiso gagome kelp and the sauce and mix well Chill for 1 hour Serve over rice Enjoy HiyajiruServings 2INGREDIENTS10 grams white sesame seeds1 dried horse mackerel flesh flaked away from bones40 grams white miso400 milliliters dashi broth100 grams firm tofu crumbled½ medium Japanese cucumber sliced4 shiso leaves shredded1 myoga shredded300 grams cooked ricePREPARATIONFinely crush the sesame seeds with a mortar and pestle Add the horse mackerel and finely crush into the sesame seeds to make a paste Add the miso and pound into the paste Transfer the paste to a small piece of aluminum foil and spread evenly Broil in the toaster oven for 3 minutes until lightly browned In a medium bowl combine the broiled mackerel paste and the dashi and mix well Add the tofu cucumber shiso leaves and myoga and mix well Chill for 1 hour Serve over rice Enjoy

 

 

---

Коррекция на ТИПСАХ/ Простой ...

• 2019-03-15 by Татьяна Бугрий 1785

Выполняю коррекцию акригелями на типсах. Повторное омбре и весенний дизайн акварельные цветы.

ブラッシングされなかったねこ。-Maru was not b...

• 2019-06-16 by mugumogu 1368

まるは割と涙が出やすいので涙はたまたまだと思うのですが、あまりのタイミングに…。はなは元々ブラッシングがそんなに好きではないので、本当に何も気にしていなそう。Surely, Maru's tear is accidental...As Hana does no...

Orange cat doesnt let me go by...

• 2020-07-26 by meow meow 1912

Orange cat is unbelievable lovely and cute, she wants always love. She doesn't let me go by holding with her paw and wants me to g...

Как договориться с пумой Месси...

• 2020-01-02 by I_am_puma 1265

Каждый вечер перед сном мы ведем такие разговоры с Месси)))) Он очень не хочет уходить с кровати, но всё понимает)

Easter nails. Cute Easter bunn...

• 2020-03-02 by Dorota Palicka Nails 1203

Cute Easter bunny nail art tutorial. Easter nail art. 🐰🐇 I'm here every Monday afternoon and some Wednesdays and Saturdays with y...

時間短縮オリジナル版☆オーガンジー刺繍の桜の作り方 ~ Or...

• 2019-03-10 by Atelier Mju*s 1214

だんだん春めいてきましたね。今回は初めてチャレンジするジャンル。オーガンジー刺繍で桜の花を作ってみました。 本来のやり方はとても時間がかかるので、少しでも時間短縮できるように新しい手法を考えてみました。よかったらお試しください。

しろのそばのとらず 190628

• 2019-06-28 by かご猫 Ｂｌｏｇ 1395

https://kagonekoshiro.com/blog-entry-20331.html

日式角煮怎麼這麼好吃！～。原來日本人是這樣燉肉的？！（認識T...

• 2019-05-28 by Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 1224

日式角煮。原來日本人是這樣燉肉的？！（认识TAP农产品标章）

お風呂に入りたくて人間みたいに1人でリラックスしながら入浴す...

• 2020-03-07 by ちょりチャンネル 1070

お風呂が大好きで妹の1番風呂を邪魔しに来たちょり( ^ω^ ) リラックスしながらお湯に浸かってます！

Ask Anne-Marie: Melt and Pour ...

• 2020-03-20 by Bramble Berry 1232

Anne-Marie answers your questions about making melt and pour soap! Melt and pour soap is a great option for beginners. All you hav...