✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

 

こんにちはLes sens cielです 今回はちょっと見た目が面白い アイスみたいなチョコケーキを作って見ました ミルクとダーク２種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています 下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです 暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです アイスみたいなチョコケーキun gâteau comme une glaceパーターボンブpâte à bombe 卵黄 ３個 3 jaunes d oeufs 水 60g eau グラニュー糖 36g sucreミルクチョコムースmousse au chocolat lactée 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 36g crème fraîche35 ミルクチョコレート 110g chocolat lactée ７割立ての生クリーム 190g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 ダークチョコムースmousse au chocolat noir 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 24g crème fraîche35 ダークチョコレート 95g chocolat noir ７割立ての生クリーム 170g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 グラッサージュglaçage chocolat noir 水 140g eau グラニュー糖 260g sucre 生クリーム35 160g crème fraîche35 ココアパウダー 90g poudre de cacao 粉ゼラチン 15g gélatine en poudre 冷水 75g eau froideグラッサージュは多めの方が作りやすく綺麗にかかるので多めの分量です 残ったものは冷凍保存ができるので 冷凍して他のケーキに使いたいと思います

 

 

---

Strawberry Bavarois Cream Reci...

• 2018-03-09 by Okaeri Recipe Channel 1790

This channel introduces a variety of Japanese food and sweets recipes. This time is a 【Strawberry Bavarois】 recipe. このチャンネルでは料理やスイ...

不思議そうな顔でだるまさんが転んだに参加する子猫！

• 2020-01-02 by ポムさんとしまちゃん / ねこべや。 879

妹が「いないいないばあ〜」と言い始めて一瞬ん？となりましたが、そこまで違和感がなかったので間違ってることに後で気がつきました！笑

【レジン】スカルと十字架のスマホケース【ゴシック調】DIY ...

• 2019-12-08 by Anzu Kitty 958

リクエストにお応えして、髑髏と十字架のスマホケースを作ったよ。 ロココ調のゴールドの装飾…スキ♡

［ジブリ］文字ピアス☆ワイヤーアート［バルス］

• 2018-04-14 by 魔法使いchikako 1852

文字ピアス作ってみました(≧∀≦)

【細いリボンに刺繍する】アンナスの動画でわかる刺繍教室〜an...

• 2018-08-26 by annas川畑杏奈 1245

annas（アンナス） / 刺繍作家・刺しゅうイラストレーター　http://twutea.web.fc2.com/ [BASE] ネットショップ アンナとラパン https://atelierlapin.handcrafted.jp/ [Etsy] 海外向け...

How To Make A Pom Pom Hedgehog

• 2017-10-05 by Lia Griffith 1371

Learn how to make a pom pom hedgehog in this quick and easy video tutorial! Find the full post and step-outs here https://liagriff...

How to Paint a Fairy Garden Ro...

• 2017-08-24 by Plaid Crafts 1621

Learn how to paint a Fairy Garden rock. This time lapse video will show you how to paint a rock to look like a Fairy Garden House....

2020.3.22 ちゅーる　Churu. March.22...

• 2020-03-22 by Miaou 836

10匹の猫たちのプライベートルーム(猫専用部屋)の生活をご覧いただけます。 [Cat Live since 2015] You can see the life of 10 cats' private room (cat-only room)

62 熱巧克力 | ホットチョコレート | Hot Ch...

• 2018-12-09 by Yao Lam / 日本太太的私房菜 Japanese Home Cooking 1252

冬天了，大阪的天氣突然好冷。不知道大家那邊也這麼冷嗎？ 今天我們介紹適合冷天也適合聖誕節的熱巧克力。 很好喝哦！

DIY REVERSIBLE BAG | Corduroy...

• 2019-12-05 by sewingtimes 982

DIY REVERSIBLE BAG | Corduroy Tote Bag Tutorial [sewingtimes] This is a pretty bag that can be easily made.