✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau comme une glace✴︎ベルギーより20

 

こんにちはLes sens cielです 今回はちょっと見た目が面白い アイスみたいなチョコケーキを作って見ました ミルクとダーク２種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています 下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかったです 暑い時期でちょっとチョコ系は食べる気がしない という方にも思わず手にとってみたいと思っていただけたら嬉しいです アイスみたいなチョコケーキun gâteau comme une glaceパーターボンブpâte à bombe 卵黄 ３個 3 jaunes d oeufs 水 60g eau グラニュー糖 36g sucreミルクチョコムースmousse au chocolat lactée 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 36g crème fraîche35 ミルクチョコレート 110g chocolat lactée ７割立ての生クリーム 190g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 ダークチョコムースmousse au chocolat noir 粉ゼラチン 1 5g gélatine en poudre 冷水 7 5g eau froide 生クリーム35 24g crème fraîche35 ダークチョコレート 95g chocolat noir ７割立ての生クリーム 170g crème fouettée パーターボンブ 1 2 pâte à bombe 上記ので出来た分量の1 2 グラッサージュglaçage chocolat noir 水 140g eau グラニュー糖 260g sucre 生クリーム35 160g crème fraîche35 ココアパウダー 90g poudre de cacao 粉ゼラチン 15g gélatine en poudre 冷水 75g eau froideグラッサージュは多めの方が作りやすく綺麗にかかるので多めの分量です 残ったものは冷凍保存ができるので 冷凍して他のケーキに使いたいと思います

 

 

---

Flip-through of Completed Colo...

• 2019-08-30 by WillowHues 1040

This is a flip through of my completed coloring book pages as well as my works in progress. Thanks for checking them out!

Whats In My Makeup Bag: Autumn...

• 2019-11-17 by A Model Recommends 1149

Is it still even autumn? I have no idea. Feels like bloody mid-winter to me. Anyway, here's what's in my makeup bag! Full list bel...

【LIVE】雑談してたらとんでもないことになった

• 2020-07-03 by 真夜中のビバリウム 730

▼チャンネル登録よろしくお願いします！ http://www.youtube.com/channel/UCKz1Z...

【しゃべる猫】飼い主の膝に乗って仕事を手伝いたがる猫【しおち...

• 2020-05-10 by しゃべるねこ、しおちゃん 819

【本日のハイライト】 ・しおちゃんがティーちゃんのお尻を！！ ・ティーちゃんとしおちゃんのタワー遊び ・おとんの帰宅にお迎えに来たのは誰？ ・さあみんなで夕ご飯だ！ ・しおちゃんのお仕事お手伝い ・ティッティが軽くケンカ売ってきた？ ・嬉しいコメントについて語...

디디와 함께 산다는 것

• 2019-11-16 by 크림히어로즈 791

오늘은 하루 종일 디디를 따라다녀보았어요. 역시 디디와 함께라면 심심할 틈이 없는 것 같아요.

小籠包約１８個分！？炊飯器でBIG小籠包！！

• 2018-02-02 by C CHANNEL 1940

小籠包約１８個分！？炊飯器でBIG小籠包！！

배고프다고 삐약거리는 고양이 라온이가 너무 귀여워요

• 2019-06-11 by 수리노을SuriNoel 946

요즘 사료를 바꿔줬더니 사료는 안 먹고 간식달라고 난리예요

歯ブラシに癒されるねこ。-Maru&Hana are hea...

• 2019-04-26 by mugumogu 856

歯ブラシに癒されるまるとはな。I heal Maru&Hana by a toothbrush. Blog: http://sisinmaru.com/ Instagram: https://www.instagram.com/maruhanamogu

ナッツたっぷり！ピーカンナッツタルトの作り方 | Pecan...

• 2019-11-29 by EMOJOIE CUISINE 720

※ ※ ※ Subtitles function ※ ※ ※ The videos have English and Japanese subtitles. Turning on subtitles will show you the instruction...

Grilled Hagfish Sea Eel - Kore...

• 2020-07-13 by Delight 1109

Google Map : https://goo.gl/maps/QHUmhEvQhGRRKsJv5