カスタード・ロールケーキの作り方 Custard Cream Cake Roll|HidaMari Cooking

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カスタード・ロールケーキの作り方 Custard Cream Cake Roll|HidaMari Cooking

 

HidaMari Cooking ひだまりクッキング へようこそ このチャンネルでは チョコレートや抹茶 季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています チャンネル登録はこちら If you like it please click Like and Subscribe ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです instagram もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです またインスタグラムでは YouTubeで公開していない写真も公開していますので よかったらフォローしてください ーーーーーーこんばんは 動画を見ていただきありがとうございます 今日は たっぷりのカスタードクリームを生クリームと一緒に巻き込んだロールケーキのレシピです Ingredients Custard cream2 egg yolks35g sugar13g cake flour170g milkvanilla beans15g sweet condense milk Swiss roll4 egg white80g sugar4 egg yolks60g cake flour25g milk25g oil1 tsp vanilla extract Cream200g heavy cream15g sugar20g sweet condense milk1 tsp vanilla extract 材料 カスタードクリーム卵黄 2個上白糖 35g薄力粉 13g牛乳 170gバニラビーンズ 1 2本加糖練乳 15g ロールケーキ生地卵白 4個上白糖 80g卵黄 4個薄力粉 60g牛乳 25g米油 25gバニラエクストラクト 小さじ1180 に予熱したオーブンで12 13分焼く クリーム生クリーム 200g上白糖 15g加糖練乳 20gバニラエクストラクト 小さじ1ーーーーーー道具や材料の購入先 Amazon口径25cmの耐熱ガラスボウル iwaki 2 5L口径20cmの耐熱ガラスボウル HARIO 3個セット直径18cmの耐熱スポンジ型 iwaki スポンジ型赤い耐熱シリコンヘラ COLIN 3個セットハンドミキサー dretec ドリテック ケーキスライサー 検索するといろいろな出品者が出てきますフードプロセッサー BRUNO ブルーノ 6個取りマフィン型繰り返し使えるオーブンシート 富澤商店 通販または実店舗 シリコンの泡立て器持ち手が木のふるいクーベルチュールチョコレート 大東カカオのスイートチョコレート450gの発酵無塩バター 明治 よつ葉 カルピス 高千穂 森永など その他製菓材料 Cotta 通販専門 450gの無塩バター よつ葉 高千穂 明治 森永など クーベルチュールチョコレート カカオバリー バンホーテンその他製菓材料繰り返し使えるオーブンシートーーーーーーよく頂く質問などについて Q バターは無塩ですか 有塩ですか お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています 無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか と質問をいただくのですが 狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています 一部過去の動画は バター のみの記載になってしまっています 今後は字幕に 無塩バター と表記するよう心がけますが それ以前の字幕に バター としか書かれていなくても 無塩バター を使用しています Q オーブンは予熱しますか 焼成温度に合わせて予熱しています 家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため 焼成温度 10 20 で予熱し 焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています こちらも今後は字幕で 〇〇 に予熱したオーブンで 分焼く といった形で表記するように心がけます Q 倍量で作りたいのですが 12cm丸型を15cm丸型に 1 5倍12cm丸型を18cm丸型に 2 2倍12cm丸型を21cm丸型に 3倍15cm丸型を12cm丸型に 0 6倍15cm丸型を18cm丸型に 1 5倍15cm丸型を21cm丸型に 2倍12cm 4 7inch 15cm 6inch 1 512cm 4 7inch 18cm 7inch 2 212cm 4 7inch 21cm 8 2inch 315cm 6inch 12cm 4 7inch 0 615cm 6inch 18cm 7inch 1 515cm 6inch 21cm8 2 inch 2 Twitter 動画の更新のお知らせ用

 

 


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갑자기 너무 더워졌어요.. 원래 5월까지는 봄 아니였나요..? 아무튼 갑자기 더워진 날씨탓에 입맛이 없어져서 (뭔가 많이 먹긴했는데 입맛이 없는거맞음) 매콤새콤한 쫄면과 열무김치비빔밥을 만들어 먹었어요. 그럼 즐거운 주말되세요! :)

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一般人對貓咪叫聲的印象都是喵喵叫,但你有聽過貓咪會汪汪叫的貓叫聲嗎?網友家中就養了兩隻可愛的貓咪,原來是因為有天主人剛好在幫貓咪錄影的時候,貓咪突然發出了「汪汪」的聲音,讓網友還以為今天的貓咪該不會是狗狗假扮的吧?

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