Grilled Hagfish Sea Eel - Kore...
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Christmas Cake Strawberry Sponge Cake クリスマスのための苺のケーキクリスマスのためのケーキを作ってみました メレンゲがしっかりと出来ればふわしっとりなスポンジに 出来ればスポンジ台は前日に焼いてください 時間がなくて当日の時は粗熱が取れたら 濡れ布巾を被せてビニール袋などに入れて乾燥しないように冷まして下さい お好みでキルシュなどを入れたシロップを打ってもokです この時期 フルーツが高いのでお好みのもので飾りつけを 口どけのよい生クリームを使うと ほんとに美味しいケーキが出来上がります メリークリスマス チャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 15cm round Cake Pan Dough2Eggs large 65g granulated sugar 15g Unsalted butter 25g Milk 60g Cake flour 10g Cornstarch Whipped cream200g Heavy Cream 20g Granulated sugar add 20g sugar to 200g Heavy cream and beat chocolateWhite chocolate non melting powdered sugar 材料 15cm 丸型 スポンジ生地卵 L 2個グラニュー糖 65g無塩バター 15g牛乳 25g薄力粉 60gコーンスターチ 10g ホイップクリーム 生クリームにグラニュー糖を加えて立てておく 生クリーム 200gグラニュー糖 20g 18cm丸型の分量卵 L 3個グラニュー糖 100g無塩バター 25g牛乳 40g薄力粉 90gコーンスターチ 15g ホイップクリーム 生クリームにグラニュー糖を加えて立てておく 生クリーム 400gグラニュー糖 40g ナッペやサンド 絞りで変わると思いますのでこの量で チョコレート小さめ1枚ホワイトチョコ ダース3粒 湯煎でチョコを溶かしてコルネに入れて文字を絞る 絞りやすい固さになるまでチョコを冷やすのがポイント 溶けない粉糖スポンジ生地については あとでこちらに詳しく載せます 作り方 準備 型にクッキングシートを敷いておく 簡単 ケーキ型に型紙を敷く方法 こちらをご覧ください 今回はスポンジを真っすぐに焼きたかったので 側面だけ紙質のしっかりとしたコピー用紙を使用しています 焼き上がり後にそのまま剥がすと生地がボロボロになるので霧吹きで湿らせてから剥がすと綺麗に剥がれます なおかつ 型の所々にバターを塗って敷き紙をぴったりと貼り付けています ①卵は卵白と卵黄に分けて 卵白は冷凍庫で10分ほど冷やす 冷やしている間に型の準備をするとよい ②バターと牛乳を600wで30秒レンジにかけておく ③薄力粉とコーンスターチはふるっておく ④卵白を立てて メレンゲを作る 砂糖を3回に分けて加えて立てる HMの強で立て ボウルの卵白がするすると動かなくなったら 1回目の砂糖を加える メレンゲにつやが出てきたら2回目の砂糖を加える ここからさらに立てていって手首に重さを感じるくらいしっかりと立ってきたら3回目の砂糖を加える 最後に低速で1分ほど回して キメをととのえる ⑤つやつやのメレンゲになったら ここに卵黄を加えて高速で混ぜ合わせる 全体が白っぽくなればok ⑥ここに薄力粉コーンスターチを3回に分けて加えて 混ぜる 必要以上に混ぜすぎないこと ⑦この生地を大さじ2杯くらい取って ②の牛乳バターとよく混ぜ合わせ ⑥のボウルに2回に分けて加えて混ぜる ⑧この生地を型に流して180 23分焼く ⑨焼きあがったら10cm位の高さから型ごと落とす ⑩ケーキクーラーなどの上で粗熱を取る ⑪粗熱が取れたら 側面のコピー用紙に霧吹きをして 湿らせてから数分置いて紙を剥がす こうすると生地がぼろぼろにならずに綺麗に紙を剥がすことができる ⑫生地をしっとりさせるために 濡らしたキッチンペーパーか固く絞った布巾を被せて冷ます ⑬完全に冷めたら 上部を薄くカットしてから 残りの生地を2枚にスライスする お好みでリキュールを加えたシロップを打ってください ここまでがスポンジ台の説明になります あとは 動画を参考に自由に飾りつけをしてください フルーツもお好みのものでどうぞ フルーツをサンドしてナッペしたら 一旦冷蔵庫で冷やしてから 最後の絞りをするといいです 生クリームがだれてくるので冷やしながら作業することで 綺麗に仕上がります サンド用の生クリームはしっかり目で絞りはそれよりも緩いとうまくいきます 余裕がある人はスポンジ台は前日に焼きましょう その方が絶対に美味しいです フルーツは酸味のあるものが合います スポンジ台の保存についてビニール袋などに入れて冷暗所で1 2日ならokです 気温が高くなれば冷凍してしまってください ちなみに冷蔵は味が落ちるので冷凍がおススメ 解凍は使う前に冷蔵庫へ移しておきます コーンスターチについて製菓用のスーパーバイオレットなどを使っているときは使わなくて大丈夫ですが フラワーなどを使う場合 粉の10 20 程度をコーンスターチに置き換えるほうがよくふくらみ 焼き上がりが軽くなります ただ 準備出来なかったら コーンスターチを入れずに同じ重さの薄力粉を加えてください また 代わりに片栗粉は入れない方が無難です 成分が異なります
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またアイスキューブピアス作ってみました^ ^観て下さったら嬉しいです(#^.^#) ★訂正 レジン動→レジン道 申し訳ございませんでしたm(__)m 訳は翻訳機を使っています。 I tried making an ice cube! Utilicé una m...
こんにちは、にぎりっ娘。です!
Пирожное Молочный ломтик очень легко приготовить дома! Он получается гораздо вкуснее, чем в магазине! :) Шоколадный бисквит, нежны...
我終於出外景啦~~ 這次來到了一間位於石牌站的文具店 " 日日文創鋪 " 去完文具店還能去淡水玩,這個行程實在是太棒了 日日文創鋪引進了很多日本的文具、台灣創作者的商品 還有一般文具店沒看過的扭蛋、一番賞! 大家可以帶老公男友一起來也不怕另一半會無聊了~ 很喜...
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ジュースとかき氷シロップで。「手作りグミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お好みのジュースや余ったかき氷のシロップをゼラチンで固めて作るグミです。お子様でも簡単に作れておすすめです。お好みの味のグミを作ってみませんか?
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定期的なコハクのカット シャンプーカット後はとても気持ちがいいようで まったり、ご機嫌なこはくです
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