バームクーヘンの作り方 | ASMR Cooking sounds

 

ホワイトデーに手作りバームクーヘンはいかがでしょう 仕上げにアイシングをかけましたがホワイトチョコを使っても美味しいと思います YouTubeで非公開の写真や動画をインスタグラムに投稿しています 次回の新作動画の予告もしているのでぜひフォローしてね FacebookTwitterえもじょわのレシピ本 誰でも失敗なくできる スイーツレシピ フライパンでできる本格フレンチレシピ 分量 15cmのスクエア型薄力粉 90ｇアーモンドプードル20ｇベーキングパウダー3ｇグラニュー糖70ｇ無塩バター90ｇ塩ひとつまみ 動画では撮ってませんが入れた方が美味しいです 全卵2個牛乳30ｇはちみつ15ｇバニラエクストラクト小さじ1 2 ラム酒 大さじ1 2粉糖50ｇ水10ｇ 作り方①粉類をボウルにいれ混ぜておく②溶かしバター 卵 牛乳をボウルに加え混ぜる③はちみつ ラム酒を加え混ぜる④型にスプーン一杯ほどの生地を流して薄く広げ オーブンのグリル機能で焼き色が付く程度 ２ ３分焼く⑤焼き色が付いたら濡れ布巾の上に取り出し スプーン一杯の生地を流し入れ オーブンに戻して焼く⑥生地がなくなるまで繰り返す⑦バームクーヘンを常温まで冷ます ⑧アイシング グラスアロー を作ってケーキの上にかける⑨ケーキの端を切り落とし好みの大きさに切り分ける 注意点 ポイント アドバイス バームクーヘンは翌日に食べた方が美味しいです ケーキが焼けたら型からすぐに取り出して軽く冷まし 温かいうちにラップをして一晩保存をするとよりしっとりと仕上がります グリル機能 上火のみ で焼くのでオーブントースターでも作れます 型はオーブントースターに合ったサイズを使ってください このレシピに使った材料 おすすめの器材底取れ式スクエアケーキ型１５cmタニタクッキングスケール 使っている包丁24ｃｍ家庭向けの包丁17ｃｍ 撮影機材Panasonic Lumix DC GH5VoightLander NOKTON 17 5mm F0 95VoightLander NOKTON 25mm F0 95 TypeIIOLYMPUS M ZUIKO ED 12 40mm F2 8 PRORODE NT4Panasonic DMW XLR1 XLR Microphone Adapter

 

 

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《イトヨリの昆布〆》は三年程前に アップしておりますが あまりに ボケボケでしたので 撮り直しをしました。 Nagasaki Yamatonara108