免揉法生吐司 | 高級生食パンの作り方 | Rich White Bread Loaf

 

Poorchefwhitney 高級生食パンの作り方 生土司 Ingredients食材 1x 500g吐司模具 170g bread flour 高筋麵粉 100g high gluten flour 特高筋麵粉 蛋白質13 5 以上 20g honey 蜂蜜 1 Tbsp sugar 白糖 1tsp salt 鹽 85g heavy cream 動物性鮮奶油 80 95g milk 牛奶 50g water 水 4g dry yeast 即溶酵母粉 建議使用耐高糖酵母 20g unsalted butter 無鹽奶油第一次發酵 低溫冷藏發酵12 16小時第二次發酵 發酵至八分滿的狀態 大約一小時 烤溫 180度15分 160度20 30分

 

 

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初次洗澡小水獺嚇到哭哭 下一秒馬上變游泳高手XD 那個哭哭的聲音小編直接融化😍

お弁当にも♪簡単ブロッコリーおかずのレシピ10選

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▼MENU LIST ①ブロッコリーの茎の塩茹で飾りきり ② 〃 梅おかか和え ③ 〃 海苔ナムル ④ 〃 チーズ焼き ⑤ 〃 と卵のサラダ ⑥ 〃 ツナマヨコーンサラダ ⑦ 〃 バター醤油炒め ⑧ 〃 ガーリックベーコンソテー ⑨エビとブロッコリーのバター炒...