南瓜のスイートポテト風♡ | Sweet Pumpkin Cake

 

南瓜のスイートポテト風 Sweet Pumpkin Cake小さな南瓜を頂いたので そのうちの１つを使ってスイートポテト風にしてみました 見ようによっては たこ焼き みたいにも見えますが 美味しいです さつま芋で作るスイートポテトは裏ごしが大変ですが 南瓜はそれがないので作るのが楽ちん もし 冷蔵庫に南瓜が少し残っていたら レンチン潰して丸めてトースターでまたまたチン で 秋の小さなデザートの完成 艶出しの卵黄が無ければハチミツでもokです チャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 150g Kabocha Squash sweet squash net weight20g granulated sugar 5g Salted butter melted 5g Heavy Cream 1 Egg yolk for the glaze You can use honey instead of egg yolk 材料 南瓜 正味 150gグラニュー糖 20g有塩バター 溶かしておく 5g生クリーム 5g 卵黄 艶出し用 1個卵黄はハチミツでもok 生クリームも牛乳やコーヒー用のミルクに置き換えてもok 作り方 ①南瓜は皮と種を除いてカットしたら 耐熱容器に入れて軽くラップをして柔らかくなるまでレンジ加熱する 600wで3 4分程度で柔らかくなります ②柔らかくなった南瓜は皮を取り除き 皮は飾りに使うので取っておく 潰して そこに砂糖 生クリーム 溶かしバターを加えてよく混ぜる 南瓜によっては水分の多いものがあるので 生クリーム 溶かしバターを調整してください ③一口大に丸めたら 上に卵黄を塗る ④180 に温めたオーブンで上にかるく焦げ目がつくくらいに焼けば出来上がり トースターをお持ちでしたら トースターでもokです その場合 焦げやすいので気を付けて下さい 南瓜の皮を野菜用の抜き型で抜き飾ると ハロウインっぽくなります 動画で使ったものは セリアさんで購入しました

 

 

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