【幸せ♡】いちごサンド(2種)の作り方。〜いちごミルクも作ったよ♪〜【萌え断】【フルーツサンド】【料理レシピはParty Kitchen】

2020-03-26 10:00:06

by Party Kitchen - パーティーキッチン

766

提供アサヒ軽金属工業株式会社ドクタースムージーこんにちはめぐみんです ω 今日はめぐみんの心尽しごはんよりいちごサンドといちごみるくをお届けしますいつもは2人分だけど今日は独り占めしてひとりで食べます笑シンプルないちごサンドとちょっとオトナないちごサンドの2種にしてみましたそしてわたしの大好きないちごミルク私にとってはこれがメインと言っても過言ではない笑他のサンドレシピ生クリームについてお菓子作りによく使用される生クリーム作るものによって使い分けがあるのでしょうか表記クリームは乳脂肪分のみを原料をしたものをさし生クリームとして扱っています植物性脂肪や添加物を加えたものもありますまたクリームには乳脂肪分のパーセンテージが記載されていますお菓子作りに使用する場合は主に35 50 のものを選びますホイップのコツ生クリームに加える砂糖は白砂糖やグラニュー糖など溶けやすいものは最初から入れて混ぜてもOK 溶けにくいザラメや黒砂糖などは生クリームに入れて少しおいてから混ぜるのがいいそうですそして大事なので温度管理生クリームは冷蔵庫でよく冷えたものをできればボウルなども混ぜること温度が高いまま混ぜてしまうとボソボソになってしまいます 6分立てとろみがありタラタラと流れる位 7分立てとろみが強くなりもったりと重い 8分立て泡立て器で持ち上げるとつの先が曲がる位 9分立て泡立て器で持ち上げるとつの先がピンとたっている位きょうのごはんはいちごサンドいちごみるく byめぐみん量 1人分時間 00 40 道具包丁まな板ボウルハンドミキサーいちごサンド①の食材いちご 4粒生クリーム 100mlグラニュー糖 10g食パン 8枚切り 2枚いちごサンド②の食材いちご 4粒ホイップクリーム 30gマスカルポーネ 30gローズウォーター小さじ1フランボワーズジャム大さじ1食パン 8枚切り 2枚ピスタチオ適量いちごみるくの食材いちご 100g牛乳 80ml練乳大さじ1 いちごサンド①の手順1 いちごは洗ってヘタをとる 2 ボウルに生クリームグラニュー糖を入れて泡立ててホイップクリームを作る八分立てにする 30gはいちごサンド②に使用するのでとっておく 3 パンに生クリームを両面うすくぬるいちごを対角線上にのせて上から間を埋めるように生クリームをのせるもう一枚の生クリームを塗った方を重ねて挟む 4 包丁で対角線上に4等分にカットするいちごサンド②の手順1 いちごは洗ってヘタをとる 2 ボウルに生クリームグラニュー糖を入れて泡立てるこれだけ作る場合 3 いちごサンド① でとっておいたホイップクリームにマスカルポーネローズウォーターを加えて混ぜる 4 食パン片面にフランボワーズジャムをもう片面に3のクリームを薄く塗るいちごをのせて上から間を埋めるように3のクリームをのせるもう一枚のジャムを塗った方を重ねて挟む 5 包丁で縦半分にカットして砕いたピスタチオを飾るいちごミルクの手順1 いちごは洗ってヘタをとる 2 ミキサーにいちご牛乳練乳を入れて撹拌する 3 グラスに注いでお好みでいちごを飾る動画内で使っている調理器具カセットコンロ包丁まな板ボウルハンドミキサー私たちはおいしいたのしいおもてなしを配信してる食のメディアです作ったり行ったりしたら partykitchen を付けて教えてねいいねやコメントをいただけるとすごく嬉しいですリクエストもお待ちしてますチャンネル登録はこちらから Please subscribe to my channnel And if you like it please thumbs up めぐみんインスタプライベートで食べたご飯などを中心にあげてます Moreishグッツの購入はこちら Web Instagram Twitter Facebook LINE