【手作りバレンタイン大量生産】高級風チョコレートラスクの作り方

 

カカオ ゞ ω 今回は結構材料は少ないのに見栄えのするバレンタインギフト ラスク液のチョコは何でも良いと思いますが コーティングはクーヴェルチュールチョコレートがオススメ 100円ショップにも取り扱っている所が増えています 目次 0 31 チョコラスク3 58 チョコレートコーティング6 15 金箔6 43 バレンタインギフトのラッピング例7 15 追いカカオ7 29 食レポ8 13 カカオノート 失敗例 著書 チョコレートカカオのレシピ本発売中 世界一ていねいに教える チョコレートスイーツBOOK SNS 材料 ラスク約18個分 チョコレート液チョコレート 200g牛乳 300mlバケット 約1 2 コーティングチョコスウィートチョコレート 300g A 作り方 1 チョコを溶かし 牛乳を温めて混ぜる2 バケットを1cm前後の厚さに切る3 バケットをチョコ液にサッとくぐらせる4 クッキングシートを敷いた天板に並べる5 予熱したオーブン160 で40分焼く 焦げないように様子をみる 6 冷ましてテンパリングしたチョコ A を片面につける7 金箔か金粉を茶こし等でふるい 固まったら完成 A フレーク法のテンパリング全部で300gのチョコを使う場合 100gを細かく刻んでおく 200gは普通に溶かしてチョコ自体の温度を50 にする 50 になって完全に溶けたら刻んだ100gのチョコレートを入れてサッと全体を混ぜる この時温めない事 32 くらいにチョコの温度が下がったら テンパリングのテストをしてOKならチョコを使う 湯煎機は熱帯魚用のヒーターを使用し 発泡スチロールは冷凍便等のものを使用 チョコを保温した熱帯魚用ヒーター セーフカバーナビパック SH120 食べれる金箔0 1g オーブンレンジPanasonic NE BS801 廃盤 デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J 5W クーヴェルチュール ブラックチョコレートヴァローナ エクアトリアール ノワール 55 カカオ シリコンホイッパー TOMIZ キッチンバサミ鳥部製作所 キッチンスパッター KS 203 バレンタイン ラスク valentine rusk チョコレートカカオ チョコレート chocolateCacao chocolate

 

 

---

돈(豚) 토마호크 / Pig Tomahawk Steak...

• 2018-10-27 by 캠핑한끼 1232

+ 재료 - 돈토마호크 / 훈제소금 / 후추

ティッシュケース　 柄に方向ない生地　1枚仕立て　作り方　H...

• 2020-08-18 by hiro hiro 913

材料（柄に方向性がない生地を使用） 28cm×46cm 2枚 13cm×16cm 4枚

낙엽 소시지빵 Korean Sausage Bread ...

• 2019-04-12 by 스윗더미 . Sweet The MI 1181

♡ Subscribe http://goo.gl/7g46xe @@Subscribe and Like always thanks !!!! @@

ポッチャリ疑惑の短足猫のお腹をぷよぷよしてみた！【ダイエット...

• 2019-12-22 by 短足マンチカンのプリン 1008

短足マンチカンの男の子、プリンです！ チャンネル登録が３万人を突破しました！ 本当に感謝です。ありがとうございます（＾＾）☆ 今日はポッチャリ？というかおデブ？疑惑をかけられているプリンのお腹をぷよぷよしたりポンポンしたりしてる姿を映してみました。 冬毛になっ...

Ultimate Lemon Meringue Layer ...

• 2020-06-18 by CupcakeJemma 1470

FULL SIZE CAKE ALERT!!! It seems like months since we've got to make any proper cakes at C&D... Oh wait - it is months since we've...

Refashion DIY Mens Shirt into ...

• 2018-07-29 by madebyaya 1322

THRIFT FLIP & STYLE / TRANSFORMING OLD CLOTHES Sewing + Slow Fashion * Upcycle DIY -Old Men's Shirt into Summer Blouse-

Colourpop蜜桃系列+Sweet Talk眼影盤PKB...

• 2019-10-07 by heyitsmindy 1200

instagram: https://www.instagram.com/heyitsmindyy/ —————————————

Zuhair Murad Couture Fall Wint...

• 2019-07-05 by Zuhair Murad 1411

This Winter 2020, the Zuhair Murad woman slips into a rich, diverse sense of bohemia, inspired both by the Seventies and her own g...

【プチプラ】黒髪ショートでも垢抜ける春メイク【初心者・学生】

• 2020-03-29 by 鹿の間 1151

【メイク材料】 キャンメイクマーメイドスキンジェルUV02¥700 ミシャクッションファンデプロカバー¥1500 無印良品コンシーラー目元用¥790 セザンヌUVシルクカバーパウダー¥680 無印良品アイブロウナチュラルブラウン¥450 デジャヴュアイブロウカ...

Snoring cat (Toby the Ragdoll...

• 2019-04-29 by Xiedubbel 1820

Toby, where are your ears? 😁