残ったお餅が美味しいチョコ餅に変身! | Chocolate Mochi

2019-01-05 11:41:08

by cook kafemaru

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残ったお餅が美味しいチョコ餅に変身 Chocolate Mochiお餅残ってませんかもし残っていたらこんなスイーツに変身させるのも手ですレンジ調理でチョコ餅の部分が出来ますたった2分加熱するだけ面倒な人はそのまま丸めて食べてももちろん美味しいですがもうひと手間加えると超美味しいチョコ餅になります少し冷やしてまたは常温でレンチンでとろりんチョコ餅にしても是非作ってみてくださいチャンネル登録お願いします Subscribe to my channel Ingredients 2servingsChocolate Mochi 1 piece Cut mochi cake 60g 25g Sweet chocolate40g Milk 10g Granulated sugar Ganache 50g Dark chocolate 25g Warmed Heavy Cream Cocoa powder 材料 4個出来るけど2人分チョコ餅切り餅 1個 60g スイートチョコレート 25g 牛乳 40gグラニュー糖 10gガナッシュビターチョコレート 50g温めた生クリーム 25g ココアパウダー作り方ガナッシュを作る ①耐熱容器にチョコを割り入れてまたは包丁で刻む温めた生クリームを上からかけて数分そのままにしておく ②滑らかになるまでゆっくりと混ぜる溶け切らないときは湯煎にかける ③氷水でボウルごと冷やしておく包みやすい固さになればok 丸めやすい固さになればいいのでそのまま冷蔵庫に入れて冷やしても大丈夫です 4分割して丸めておく ④餅は小さめに切って耐熱容器に入れる ⑤チョコを割って加え牛乳も加えたらラップをして600w1分加熱する ⑥よく混ぜ再びラップをして600w1分加熱する ⑦よく混ぜてグラニュー糖も加えてさらによく混ぜる ⑧バットなどにココアをふってその上に⑦を置き上からココアをふって 4等分する ⑨ラップにココアをふってその上に⑧のチョコ餅の生地を置いたらガナッシュを乗せて綺麗に丸く包む ⑩上を輪ゴムで留めて冷凍庫で15分冷やして出来上がりお好みで固さを調整してください私は冷凍庫で15分冷やした位がちょうどよく美味しく感じましたこれだと少し固めです柔らかめがすきな人はそのまま召し上がってくださいとろりが好きな人はレンジで10 15秒ほど加熱してくださいとろんとろんになります