《活きアオリイカの捌きと刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身(Wリハビリ編)》

by Nara hirokazu
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《活きアオリイカの捌きと刺身》・・・・大和の 和の料理《刺身(Wリハビリ編)》

 

二 七 の立派なアオリイカが有ったのでつい買ってしまいました 捌き方は今まで何回かアップしているので変わり有りませんが最後の皮を剥くところなどはイカが大きい分わかり易いのでは

 

 


✴︎アイスみたいなチョコケーキの作り方 un gâteau ...

  • by Les sens ciel 1016

こんにちはLes sens cielです。今回はちょっと見た目が面白い、アイスみたいなチョコケーキを作って見ました。ミルクとダーク2種類のチョコムースに艶やかなグラッサージュがかかっています。下に敷いたクッキーがさっくりと食感のアクセントになっていて美味しかっ...