牛肉とキノコのパイ包み焼きのつくり方 | Small Gathering by イエローテイル

2017-10-03 07:00:04

by ビデリシャス - おいしい動画 -

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提供イエローテイル友だちとのホームパーティーは肩肘張らずに牛肉とキノコのパイ包み焼きと合わせたベリーソースがシラーズにぴったりイエローテイルシラーズ www sapporobeer jp wine yellowtail lineup s 材料 20cm 20cm型にんにく 1個玉ねぎ中 1個セロリ 10cm にんじん 1 2個ブラウンマッシュルーム 8 10個牛肉 400g 塩適量こしょう適量小麦粉適量バター 15g オリーブオイル大さじ1 レッドキドニー 50g 赤ワイン 100cc 水 100cc トマトピューレ 50g ブイヨンペースト 20g 中濃ソース大さじ1 醤油小さじ1 2 ローリエ 1枚生クリーム大さじ1 タイム 3本冷凍パイシート 1枚卵黄 1個ソース冷凍ブルーベリー 40g 赤ワイン 100cc はちみつ小さじ2 バルサミコ酢小さじ1 醤油ひと回し飾りパセリ少々つくり方 1 牛肉をサイコロ状に切り塩こしょう小麦粉をふりかけなじませたらバターを溶かし入れたフライパンで焼き目がつくまで焼き取り出す 2 1のフライパンに冷凍ブルーベリー赤ワインはちみつバルサミコ酢醤油をいれブルーベリーをつぶしながら軽く煮詰める 3 にんにくは潰してみじん切り玉ねぎセロリは薄切りにんじんは半月薄切る 4 フライパンにオリーブオイルにんにくをいれ火にかけ香りが出てきたら玉ねぎセロリにんじんを加え弱火でよく炒める 5 ブラウンマッシュルームレッドキドニー 1の肉を入れ軽く炒めたら赤ワインを加えアルコールを飛ばす 6 水トマトピューレブイヨンペースト中濃ソース醤油ローリエを加え弱火で10分程煮込む 7 生クリームを加え軽く混ぜたら火を止めバターを塗った耐熱皿に流し込みタイムをのせ粗熱をとる 8 耐熱皿のふちに卵黄を塗り解凍したパイシートを器の大きさより大きめにのばしながらつけ表面に卵黄を塗る 9 230度に予熱したオーブンで13 15分焼く 10 焼きあがったパイにパセリを散らしソースを添えたら完成提供イエローテイルビデリシャスおいしい動画今日すぐに試したくなるカンタンなレシピ動画やフードカルチャー界で注目される個性的な人々に焦点をあてた動画など毎日配信 Facebookやインスタでも同時に展開しています Facebook Instagram Twitter YouTubeチャンネル登録はこちらから Subscribe to VIDELICIOUS