향긋한~(๑ˇεˇ๑) 복숭아 케이크 만들기 : Peach Cake Recipe : ピーチケーキ | Cooking tree

2019-09-12 11:15:00

by Cooking tree 쿠킹트리

995

복숭아를 크게 올려 장식한 복숭아 생크림 케이크를 만들었어요 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 For more detailed recipes please click on the down below 복숭아를 크게 올려 장식한 복숭아 생크림 케이크를 만들었어요 핑크색 케이크 시트에 복숭아 시럽을 바르고 졸인 복숭아를 샌드했는데 통조림 복숭아와 비슷한 식감이라 부드러운 케이크에 잘 어울리는 것 같아요 복숭아 시럽을 뿌렸더니 복숭아 향이 더 많이 나서 좋고 과육이 큼지막해서 더 맛있더라구요 복숭아 시럽을 만들때 복숭아 껍질까지 넣어 끓이면 색이 더 진하고 예쁘게 나오는 것 같아요 위에는 생복숭아를 크게 잘라 크림과 함께 장식했는데 깔끔하고 푸짐해서 더 먹음직스럽네요 케이크를 만들고 바로 먹어도 되지만 위에 장식을 올리기전 냉장실에서 2 3시간 정도 굳혔다가 장식해 먹으면 모양도 잘 유지되고 시원해서 더 맛있더라구요 즐겁게 시청하세요 Enjoy 자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요 재료달걀 155g설탕 90g꿀 10g바닐라익스트랙 2g무염버터 30g우유 45g박력분 100g식용색소 레드 화이트 복숭아 1개물 150g설탕 50g휘핑한 생크림 200g 설탕 20g 장식용 휘핑한 생크림 50g 설탕 5g 레시피1 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕 꿀 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다 2 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 마지막에 레드 화이트 식용색소를 넣고 색을 낸 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다 3 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔 온도 50 60도 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 16 5cm 정사각 틀에 붓고 기포정리를 한다 4 170도 오븐 180도 20분 예열 에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 2장으로 자른다 5 복숭아를 껍질을 벗기고 자른 뒤 냄비에 물 설탕 복숭아 과육 껍질을 넣고 졸인다 6 다른 그릇에 복숭아 과육과 시럽을 따로 담아두고 차갑게 식힌다 7 정사각 무스틀에 무스띠를 두르고 시트를 바닥에 깔고 복숭아 시럽을 바른다 8 휘핑한 생크림을 바르고 졸인 복숭아 과육을 올린 뒤 크림을 바르고 시트를 바른다 9 시트에 시럽을 바르고 크림을 평평히 바르고 냉장실에서 2 3시간 정도 굳힌다 10 틀과 무스띠를 제거하고 자른 복숭아와 휘핑한 생크림을 올려 장식한다 Ingredients 155g Egg90g Sugar10g Honey2g Vanilla extract 30g Unsalted butter45g Milk100g Cake flourFood coloring red white 1 Peach150g Water50g Sugar200g Whipped cream 20g sugar 50g Decorative whipped cream 5g sugar 시청해주셔서 감사합니다 Thank you for watching 제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다 My video is only uploaded to YouTube and Naver TV Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited 영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다 Community SubtitlesIf you can translate into another language I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다 아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다